調味料及び香辛料(148食品)

＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソースは調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー117kcal、たんぱく質1g、脂質0.1g、炭水化物23.8g、食物繊維0.5g、ナトリウム3300mg、カリウム190mg、カルシウム59mg、マグネシウム24mg、鉄1.6mg、ビタミンA4μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.01mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC0mg、食塩相当量8.5g。

食品番号: 17001

＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソースは調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー129kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.1g、炭水化物26.6g、食物繊維1g、ナトリウム2300mg、カリウム210mg、カルシウム61mg、マグネシウム23mg、鉄1.7mg、ビタミンA7μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.02mg、ビタミンB20.04mg、ビタミンC0mg、食塩相当量5.8g。

食品番号: 17002

＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソースは調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー130kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.1g、炭水化物26.7g、食物繊維1g、ナトリウム2200mg、カリウム210mg、カルシウム61mg、マグネシウム26mg、鉄1.5mg、ビタミンA9μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.04mg、ビタミンC0mg、食塩相当量5.6g。

食品番号: 17003

＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャンは調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー49kcal、たんぱく質2g、脂質2.3g、食物繊維4.3g、ナトリウム7000mg、カリウム200mg、カルシウム32mg、マグネシウム42mg、鉄2.3mg、ビタミンA120μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.04mg、ビタミンB20.17mg、ビタミンC3mg、食塩相当量17.8g。

食品番号: 17004

＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソースは調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー58kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.5g、ナトリウム630mg、カリウム130mg、カルシウム15mg、マグネシウム13mg、鉄1.5mg、ビタミンA130μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.08mg、ビタミンC0mg、食塩相当量1.6g。

食品番号: 17005

＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油は調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー887kcal、たんぱく質0.1g、脂質99.8g、鉄0.1mg、ビタミンA59μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 17006

＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆは調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー76kcal、たんぱく質7.7g、脂質0g、炭水化物1.6g、ナトリウム5700mg、カリウム390mg、カルシウム29mg、マグネシウム65mg、鉄1.7mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.17mg、ビタミンC0mg、食塩相当量14.5g。

食品番号: 17007

＜調味料類＞ （しょうゆ類） うすくちしょうゆは調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー60kcal、たんぱく質5.7g、脂質0g、炭水化物2.6g、ナトリウム6300mg、カリウム320mg、カルシウム24mg、マグネシウム50mg、鉄1.1mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.11mg、ビタミンC0mg、食塩相当量16g。

食品番号: 17008

＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆは調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー111kcal、たんぱく質11.8g、脂質0g、食物繊維0g、ナトリウム5100mg、カリウム810mg、カルシウム40mg、マグネシウム100mg、鉄2.7mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.07mg、ビタミンB20.17mg、ビタミンC0mg、食塩相当量13g。

食品番号: 17009

＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆは調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー101kcal、たんぱく質9.6g、脂質0g、炭水化物1.9g、食物繊維0g、ナトリウム4900mg、カリウム530mg、カルシウム23mg、マグネシウム89mg、鉄2.1mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.17mg、ビタミンB20.15mg、ビタミンC0mg、食塩相当量12.4g。

食品番号: 17010

＜調味料類＞ （しょうゆ類） しろしょうゆは調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー86kcal、たんぱく質2.5g、脂質0g、炭水化物1.8g、食物繊維0g、ナトリウム5600mg、カリウム95mg、カルシウム13mg、マグネシウム34mg、鉄0.7mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.14mg、ビタミンB20.06mg、ビタミンC0mg、食塩相当量14.2g。

食品番号: 17011

＜調味料類＞ （食塩類） 食塩は調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、食物繊維0g、ナトリウム39000mg、カリウム100mg、カルシウム22mg、マグネシウム18mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量99.5g。

食品番号: 17012

＜調味料類＞ （食塩類） 並塩は調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、食物繊維0g、ナトリウム38000mg、カリウム160mg、カルシウム55mg、マグネシウム73mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量97.3g。

食品番号: 17013

＜調味料類＞ （食塩類） 精製塩 家庭用は調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、食物繊維0g、ナトリウム39000mg、カリウム2mg、カルシウム0mg、マグネシウム87mg、鉄0mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量99.6g。

食品番号: 17014

＜調味料類＞ （食酢類） 穀物酢は調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー25kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、食物繊維0g、ナトリウム6mg、カリウム4mg、カルシウム2mg、マグネシウム1mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.01mg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 17015

＜調味料類＞ （食酢類） 米酢は調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー46kcal、たんぱく質0.2g、脂質0g、食物繊維0g、ナトリウム12mg、カリウム16mg、カルシウム2mg、マグネシウム6mg、鉄0.1mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.01mg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 17016

＜調味料類＞ （食酢類） 果実酢 ぶどう酢は調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー22kcal、たんぱく質0.1g、食物繊維0g、ナトリウム4mg、カリウム22mg、カルシウム3mg、マグネシウム2mg、鉄0.2mg、ビタミンA0μgRAE、食塩相当量0g。

食品番号: 17017

＜調味料類＞ （食酢類） 果実酢 りんご酢は調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー26kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.5g、食物繊維0g、ナトリウム18mg、カリウム59mg、カルシウム4mg、マグネシウム4mg、鉄0.2mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンB10mg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 17018

＜調味料類＞ （だし類） かつおだし 荒節は調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー2kcal、たんぱく質0.4g、食物繊維0g、ナトリウム21mg、カリウム29mg、カルシウム2mg、マグネシウム3mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 17019

＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 水出しは調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー4kcal、たんぱく質0.1g、ナトリウム61mg、カリウム140mg、カルシウム3mg、マグネシウム4mg、ビタミンA0μgRAE、食塩相当量0.2g。

食品番号: 17020