野菜類(401食品)

（キャベツ類） キャベツ 結球葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー21kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.2g、炭水化物3.5g、食物繊維1.8g、ナトリウム5mg、カリウム200mg、カルシウム43mg、マグネシウム14mg、鉄0.3mg、ビタミンA4μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.04mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC41mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06061

（キャベツ類） キャベツ 結球葉 ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー19kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.2g、炭水化物1.9g、食物繊維2g、ナトリウム3mg、カリウム92mg、カルシウム40mg、マグネシウム9mg、鉄0.2mg、ビタミンA5μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.02mg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC17mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06062

（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー20kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、炭水化物3.2g、食物繊維1.6g、ナトリウム4mg、カリウム270mg、カルシウム58mg、マグネシウム17mg、鉄0.4mg、ビタミンA9μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.04mg、ビタミンC47mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06063

（キャベツ類） レッドキャベツ 結球葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー30kcal、たんぱく質2g、脂質0.1g、炭水化物3.5g、食物繊維2.8g、ナトリウム4mg、カリウム310mg、カルシウム40mg、マグネシウム13mg、鉄0.5mg、ビタミンA3μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.07mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC68mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06064

きゅうり 果実 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー13kcal、たんぱく質1g、脂質0.1g、炭水化物1.9g、食物繊維1.1g、ナトリウム1mg、カリウム200mg、カルシウム26mg、マグネシウム15mg、鉄0.3mg、ビタミンA28μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC14mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06065

きゅうり 漬物 塩漬は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー17kcal、たんぱく質1g、脂質0.1g、食物繊維1.3g、ナトリウム1000mg、カリウム220mg、カルシウム26mg、マグネシウム15mg、鉄0.2mg、ビタミンA18μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.02mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC11mg、食塩相当量2.5g。

食品番号: 06066

きゅうり 漬物 しょうゆ漬は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー51kcal、たんぱく質3.2g、脂質0.4g、食物繊維3.4g、ナトリウム1600mg、カリウム79mg、カルシウム39mg、マグネシウム21mg、鉄1.3mg、ビタミンA48μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC8mg、食塩相当量4.1g。

食品番号: 06067

きゅうり 漬物 ぬかみそ漬は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー28kcal、たんぱく質1.5g、脂質0.1g、食物繊維1.5g、ナトリウム2100mg、カリウム610mg、カルシウム22mg、マグネシウム48mg、鉄0.3mg、ビタミンA18μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.26mg、ビタミンB20.05mg、ビタミンC22mg、食塩相当量5.3g。

食品番号: 06068

きゅうり 漬物 ピクルス スイート型は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー70kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、炭水化物17g、食物繊維1.7g、ナトリウム440mg、カリウム18mg、カルシウム25mg、マグネシウム6mg、鉄0.3mg、ビタミンA4μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量1.1g。

食品番号: 06069

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー13kcal、たんぱく質1.4g、食物繊維1.4g、ナトリウム1000mg、カリウム11mg、カルシウム23mg、マグネシウム24mg、鉄1.2mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.02mg、ビタミンB20.06mg、ビタミンC0mg、食塩相当量2.5g。

食品番号: 06070

ぎょうじゃにんにく 葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー35kcal、たんぱく質3.5g、脂質0.2g、食物繊維3.3g、ナトリウム2mg、カリウム340mg、カルシウム29mg、マグネシウム22mg、鉄1.4mg、ビタミンA170μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.1mg、ビタミンB20.16mg、ビタミンC59mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06071

みずな 葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー23kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.1g、食物繊維3g、ナトリウム36mg、カリウム480mg、カルシウム210mg、マグネシウム31mg、鉄2.1mg、ビタミンA110μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.15mg、ビタミンC55mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06072

みずな 葉 ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー21kcal、たんぱく質2g、脂質0.1g、食物繊維3.6g、ナトリウム28mg、カリウム370mg、カルシウム200mg、マグネシウム25mg、鉄2mg、ビタミンA140μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.04mg、ビタミンB20.08mg、ビタミンC19mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06073

みずな 塩漬は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー26kcal、たんぱく質2g、脂質0.1g、食物繊維3.5g、ナトリウム900mg、カリウム450mg、カルシウム200mg、マグネシウム30mg、鉄1.3mg、ビタミンA92μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.07mg、ビタミンB20.15mg、ビタミンC47mg、食塩相当量2.3g。

食品番号: 06074

キンサイ 茎葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー16kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.4g、食物繊維2.5g、ナトリウム27mg、カリウム360mg、カルシウム140mg、マグネシウム26mg、鉄0.5mg、ビタミンA150μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.11mg、ビタミンC15mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06075

キンサイ 茎葉 ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー15kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.4g、食物繊維2.9g、ナトリウム27mg、カリウム320mg、カルシウム140mg、マグネシウム24mg、鉄0.5mg、ビタミンA130μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.06mg、ビタミンC7mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06076

クレソン 茎葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー13kcal、たんぱく質2.1g、脂質0.1g、炭水化物0.5g、食物繊維2.5g、ナトリウム23mg、カリウム330mg、カルシウム110mg、マグネシウム13mg、鉄1.1mg、ビタミンA230μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.1mg、ビタミンB20.2mg、ビタミンC26mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06077

くわい 塊茎 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー128kcal、たんぱく質6.3g、脂質0.1g、食物繊維2.4g、ナトリウム3mg、カリウム600mg、カルシウム5mg、マグネシウム34mg、鉄0.8mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.12mg、ビタミンB20.07mg、ビタミンC2mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06078

くわい 塊茎 ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー129kcal、たんぱく質6.2g、脂質0.1g、食物繊維2.8g、ナトリウム3mg、カリウム550mg、カルシウム5mg、マグネシウム32mg、鉄0.8mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.1mg、ビタミンB20.06mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06079

ケール 葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー26kcal、たんぱく質2.1g、脂質0.4g、炭水化物1.2g、食物繊維3.7g、ナトリウム9mg、カリウム420mg、カルシウム220mg、マグネシウム44mg、鉄0.8mg、ビタミンA240μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.06mg、ビタミンB20.15mg、ビタミンC81mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06080