食品栄養素データベース

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ じん臓 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー118kcal、たんぱく質16.7g、脂質6.4g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム80mg、カリウム280mg、カルシウム6mg、マグネシウム12mg、鉄4.5mg、ビタミンA5μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.46mg、ビタミンB20.85mg、ビタミンC3mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11093

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 第一胃 ゆでは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー166kcal、たんぱく質24.5g、脂質8.4g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム51mg、カリウム130mg、カルシウム11mg、マグネシウム14mg、鉄0.7mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンB10.04mg、ビタミンB20.14mg、ビタミンC2mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11094

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 第二胃 ゆでは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー186kcal、たんぱく質12.4g、脂質15.7g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム39mg、カリウム64mg、カルシウム7mg、マグネシウム6mg、鉄0.6mg、ビタミンA3μgRAE、ビタミンD0.1μg、ビタミンB10.02mg、ビタミンB20.1mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11095

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 第三胃 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー57kcal、たんぱく質11.7g、脂質1.3g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム50mg、カリウム83mg、カルシウム16mg、マグネシウム10mg、鉄6.8mg、ビタミンA4μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.04mg、ビタミンB20.32mg、ビタミンC4mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11096

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 第四胃 ゆでは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー308kcal、たんぱく質11.1g、脂質30g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム38mg、カリウム51mg、カルシウム8mg、マグネシウム8mg、鉄1.8mg、ビタミンA5μgRAE、ビタミンD0.2μg、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.14mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11097

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 小腸 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー268kcal、たんぱく質9.9g、脂質26.1g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム77mg、カリウム180mg、カルシウム7mg、マグネシウム10mg、鉄1.2mg、ビタミンA2μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.07mg、ビタミンB20.23mg、ビタミンC15mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11098

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 大腸 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー150kcal、たんぱく質9.3g、脂質13g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム61mg、カリウム120mg、カルシウム9mg、マグネシウム8mg、鉄0.8mg、ビタミンA2μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.04mg、ビタミンB20.14mg、ビタミンC6mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11099

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 直腸 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー106kcal、たんぱく質11.6g、脂質7g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム87mg、カリウム190mg、カルシウム9mg、マグネシウム10mg、鉄0.6mg、ビタミンA2μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.15mg、ビタミンC6mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11100

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 腱 ゆでは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー152kcal、たんぱく質28.3g、脂質4.9g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム93mg、カリウム19mg、カルシウム15mg、マグネシウム4mg、鉄0.7mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20.04mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11101

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 子宮 ゆでは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー95kcal、たんぱく質18.4g、脂質3g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム79mg、カリウム74mg、カルシウム8mg、マグネシウム7mg、鉄1.2mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.01mg、ビタミンB20.1mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11102

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 尾 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー440kcal、たんぱく質11.6g、脂質47.1g、食物繊維0g、ナトリウム50mg、カリウム110mg、カルシウム7mg、マグネシウム13mg、鉄2mg、ビタミンA20μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.06mg、ビタミンB20.17mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11103

＜畜肉類＞ うし ［加工品］ ローストビーフは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー190kcal、たんぱく質21.7g、脂質11.7g、炭水化物1.4g、食物繊維0g、ナトリウム310mg、カリウム260mg、カルシウム6mg、マグネシウム24mg、鉄2.3mg、ビタミンD0.1μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.25mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.8g。

食品番号: 11104

＜畜肉類＞ うし ［加工品］ コンビーフ缶詰は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー191kcal、たんぱく質19.8g、脂質13g、炭水化物0.9g、食物繊維0g、ナトリウム690mg、カリウム110mg、カルシウム15mg、マグネシウム13mg、鉄3.5mg、ビタミンD0μg、ビタミンB10.02mg、ビタミンB20.14mg、ビタミンC0mg、食塩相当量1.8g。

食品番号: 11105

＜畜肉類＞ うし ［加工品］ 味付け缶詰は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー156kcal、たんぱく質19.2g、脂質4.4g、炭水化物12.3g、食物繊維0g、ナトリウム720mg、カリウム180mg、カルシウム8mg、マグネシウム16mg、鉄3.4mg、ビタミンD0μg、ビタミンB10.33mg、ビタミンB20.19mg、ビタミンC0mg、食塩相当量1.8g。

食品番号: 11106

＜畜肉類＞ うし ［加工品］ ビーフジャーキーは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー304kcal、たんぱく質54.8g、脂質7.8g、炭水化物9.2g、食物繊維0g、ナトリウム1900mg、カリウム760mg、カルシウム13mg、マグネシウム54mg、鉄6.4mg、ビタミンA5μgRAE、ビタミンD0.3μg、ビタミンB10.13mg、ビタミンB20.45mg、ビタミンC1mg、食塩相当量4.8g。

食品番号: 11107

＜畜肉類＞ うし ［加工品］ スモークタンは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー273kcal、たんぱく質18.1g、脂質23g、炭水化物1.2g、食物繊維0g、ナトリウム630mg、カリウム190mg、カルシウム6mg、マグネシウム16mg、鉄2.6mg、ビタミンA18μgRAE、ビタミンD0.3μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.27mg、ビタミンC1mg、食塩相当量1.6g。

食品番号: 11108

＜畜肉類＞ うま 肉 赤肉 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー102kcal、たんぱく質20.1g、脂質2.5g、炭水化物0.3g、食物繊維0g、ナトリウム50mg、カリウム300mg、カルシウム11mg、マグネシウム18mg、鉄4.3mg、ビタミンA9μgRAE、ビタミンB10.1mg、ビタミンB20.24mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11109

＜畜肉類＞ くじら 肉 赤肉 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー100kcal、たんぱく質24.1g、脂質0.4g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム62mg、カリウム260mg、カルシウム3mg、マグネシウム29mg、鉄2.5mg、ビタミンA7μgRAE、ビタミンD0.1μg、ビタミンB10.06mg、ビタミンB20.23mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11110

＜畜肉類＞ くじら うねす 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー328kcal、たんぱく質18.8g、脂質31.4g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム150mg、カリウム70mg、カルシウム8mg、マグネシウム10mg、鉄0.4mg、ビタミンA130μgRAE、ビタミンD0.8μg、ビタミンB10.11mg、ビタミンB20.2mg、ビタミンC6mg、食塩相当量0.4g。

食品番号: 11111

＜畜肉類＞ くじら 本皮 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー577kcal、たんぱく質9.7g、脂質68.8g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム59mg、カリウム44mg、カルシウム6mg、マグネシウム3mg、鉄0.2mg、ビタミンA130μgRAE、ビタミンD0.3μg、ビタミンB10.11mg、ビタミンB20.05mg、ビタミンC5mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11112