食品栄養素データベース

＜畜肉類＞ ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー231kcal、たんぱく質11.8g、脂質22.7g、炭水化物9.7g、食物繊維0g、ナトリウム850mg、カリウム110mg、カルシウム17mg、マグネシウム13mg、鉄1.3mg、ビタミンA3μgRAE、ビタミンD1.2μg、ビタミンB10.12mg、ビタミンB20.1mg、ビタミンC35mg、食塩相当量2.2g。

食品番号: 11193

＜畜肉類＞ ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー269kcal、たんぱく質14g、脂質24.4g、炭水化物0.6g、食物繊維0g、ナトリウム680mg、カリウム200mg、カルシウム8mg、マグネシウム14mg、鉄0.9mg、ビタミンA12μgRAE、ビタミンD0.7μg、ビタミンB10.51mg、ビタミンB20.14mg、ビタミンC2mg、食塩相当量1.7g。

食品番号: 11194

＜畜肉類＞ ぶた ［その他］ 焼き豚は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー166kcal、たんぱく質19.4g、脂質8.2g、炭水化物4.7g、食物繊維0g、ナトリウム930mg、カリウム290mg、カルシウム9mg、マグネシウム20mg、鉄0.7mg、ビタミンD0.6μg、ビタミンB10.85mg、ビタミンB20.2mg、ビタミンC20mg、食塩相当量2.4g。

食品番号: 11195

＜畜肉類＞ ぶた ［その他］ レバーペーストは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー370kcal、たんぱく質12.9g、脂質34.7g、炭水化物2.7g、食物繊維0g、ナトリウム880mg、カリウム160mg、カルシウム27mg、マグネシウム15mg、鉄7.7mg、ビタミンA4300μgRAE、ビタミンD0.3μg、ビタミンB10.18mg、ビタミンB21.45mg、ビタミンC3mg、食塩相当量2.2g。

食品番号: 11196

＜畜肉類＞ ぶた ［その他］ スモークレバーは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー182kcal、たんぱく質29.6g、脂質7.7g、炭水化物2.9g、食物繊維0g、ナトリウム690mg、カリウム280mg、カルシウム8mg、マグネシウム24mg、鉄20mg、ビタミンA17000μgRAE、ビタミンD0.9μg、ビタミンB10.29mg、ビタミンB25.17mg、ビタミンC10mg、食塩相当量1.8g。

食品番号: 11197

＜畜肉類＞ ぶた ［その他］ ゼラチンは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー347kcal、たんぱく質87.6g、脂質0.3g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム260mg、カリウム8mg、カルシウム16mg、マグネシウム3mg、鉄0.7mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.7g。

食品番号: 11198

＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー192kcal、たんぱく質19.3g、脂質15g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム62mg、カリウム330mg、カルシウム3mg、マグネシウム17mg、鉄2.7mg、ビタミンA12μgRAE、ビタミンD0.7μg、ビタミンB10.16mg、ビタミンB20.21mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11199

＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ もも 脂身つき 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー205kcal、たんぱく質18.8g、脂質15.3g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム37mg、カリウム230mg、カルシウム4mg、マグネシウム21mg、鉄2.5mg、ビタミンA7μgRAE、ビタミンD0.4μg、ビタミンB10.14mg、ビタミンB20.33mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11200

＜畜肉類＞ めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー214kcal、たんぱく質17.1g、脂質17.1g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム70mg、カリウム310mg、カルシウム4mg、マグネシウム23mg、鉄2.2mg、ビタミンA8μgRAE、ビタミンD0.9μg、ビタミンB10.13mg、ビタミンB20.26mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11201

＜畜肉類＞ めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー287kcal、たんぱく質15.6g、脂質25.9g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム72mg、カリウム250mg、カルシウム10mg、マグネシウム17mg、鉄1.2mg、ビタミンA30μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.12mg、ビタミンB20.16mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11202

＜畜肉類＞ めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー164kcal、たんぱく質20g、脂質12g、炭水化物0.3g、食物繊維0g、ナトリウム59mg、カリウム340mg、カルシウム3mg、マグネシウム22mg、鉄2mg、ビタミンA9μgRAE、ビタミンD0.1μg、ビタミンB10.18mg、ビタミンB20.27mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11203

＜畜肉類＞ やぎ 肉 赤肉 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー99kcal、たんぱく質21.9g、脂質1.5g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム45mg、カリウム310mg、カルシウム7mg、マグネシウム25mg、鉄3.8mg、ビタミンA3μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.07mg、ビタミンB20.28mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11204

＜鳥肉類＞ かも あいがも 肉 皮つき 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー304kcal、たんぱく質14.2g、脂質29g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム62mg、カリウム220mg、カルシウム5mg、マグネシウム16mg、鉄1.9mg、ビタミンA46μgRAE、ビタミンD1μg、ビタミンB10.24mg、ビタミンB20.35mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11205

＜鳥肉類＞ かも あひる 肉 皮つき 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー237kcal、たんぱく質14.9g、脂質19.8g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム67mg、カリウム250mg、カルシウム5mg、マグネシウム17mg、鉄1.6mg、ビタミンA62μgRAE、ビタミンD0.8μg、ビタミンB10.3mg、ビタミンB20.26mg、ビタミンC2mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11206

＜鳥肉類＞ うずら 肉 皮つき 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー194kcal、たんぱく質20.5g、脂質12.9g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム35mg、カリウム280mg、カルシウム15mg、マグネシウム27mg、鉄2.9mg、ビタミンA45μgRAE、ビタミンD0.1μg、ビタミンB10.12mg、ビタミンB20.5mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11207

＜鳥肉類＞ かも まがも 肉 皮なし 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー118kcal、たんぱく質23.6g、脂質3g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム72mg、カリウム400mg、カルシウム5mg、マグネシウム27mg、鉄4.3mg、ビタミンA15μgRAE、ビタミンD3.1μg、ビタミンB10.4mg、ビタミンB20.69mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11208

＜鳥肉類＞ きじ 肉 皮なし 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー101kcal、たんぱく質23g、脂質1.1g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム38mg、カリウム220mg、カルシウム8mg、マグネシウム27mg、鉄1mg、ビタミンA7μgRAE、ビタミンD0.5μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.24mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11209

＜鳥肉類＞ しちめんちょう 肉 皮なし 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー99kcal、たんぱく質23.5g、脂質0.7g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム37mg、カリウム190mg、カルシウム8mg、マグネシウム29mg、鉄1.1mg、ビタミンD0.1μg、ビタミンB10.07mg、ビタミンB20.24mg、ビタミンC2mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11210

＜鳥肉類＞ すずめ 肉 骨・皮つき 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー114kcal、たんぱく質18.1g、脂質5.9g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム80mg、カリウム160mg、カルシウム1100mg、マグネシウム42mg、鉄8mg、ビタミンA15μgRAE、ビタミンD0.2μg、ビタミンB10.28mg、ビタミンB20.8mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11211

＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ 手羽 皮つき 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー182kcal、たんぱく質23g、脂質10.4g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム44mg、カリウム120mg、カルシウム16mg、マグネシウム14mg、鉄1.2mg、ビタミンA60μgRAE、ビタミンD0.1μg、ビタミンB10.04mg、ビタミンB20.11mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11212