食品栄養素データベース
日本食品標準成分表2020年版 — 2,478食品・54栄養素
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すべて見る →＜いも類＞ （さといも類） やつがしら 球茎 水煮
＜いも類＞ （さといも類） やつがしら 球茎 水煮はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー92kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.6g、炭水化物18.2g、食物繊維2.8g、ナトリウム1mg、カリウム520mg、カルシウム34mg、マグネシウム39mg、鉄0.6mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.11mg、ビタミンB20.04mg、ビタミンC5mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02016
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 生
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 生はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー59kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.1g、炭水化物15.5g、食物繊維8.9g、ナトリウム1mg、カリウム410mg、カルシウム4mg、マグネシウム19mg、鉄0.4mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.09mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC28mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02017
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸し
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸しはいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー76kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.3g、炭水化物15.1g、食物繊維3.5g、ナトリウム1mg、カリウム420mg、カルシウム5mg、マグネシウム24mg、鉄0.6mg、ビタミンD0μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC11mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02018
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー71kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.1g、炭水化物14.6g、食物繊維3.1g、ナトリウム1mg、カリウム340mg、カルシウム4mg、マグネシウム16mg、鉄0.6mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.07mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC18mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02019
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー229kcal、たんぱく質2.9g、脂質10.6g、炭水化物25g、食物繊維3.1g、ナトリウム2mg、カリウム660mg、カルシウム4mg、マグネシウム35mg、鉄0.8mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.12mg、ビタミンB20.06mg、ビタミンC40mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02020
＜いも類＞ じゃがいも 乾燥マッシュポテト
＜いも類＞ じゃがいも 乾燥マッシュポテトはいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー347kcal、たんぱく質6.6g、脂質0.6g、炭水化物67.1g、食物繊維6.6g、ナトリウム75mg、カリウム1200mg、カルシウム24mg、マグネシウム71mg、鉄3.1mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.25mg、ビタミンB20.05mg、ビタミンC5mg、食塩相当量0.2g。
食品番号: 02021
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 生
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 生はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー108kcal、たんぱく質4.5g、脂質0.5g、炭水化物21.5g、食物繊維1.4g、ナトリウム5mg、カリウム590mg、カルシウム12mg、マグネシウム19mg、鉄0.6mg、ビタミンD0μg、ビタミンB10.15mg、ビタミンB20.05mg、ビタミンC7mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02022
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 生
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 生はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー64kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.3g、炭水化物12.9g、食物繊維1g、ナトリウム3mg、カリウム430mg、カルシウム17mg、マグネシウム17mg、鉄0.4mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.1mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC6mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02023
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 水煮
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 水煮はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー58kcal、たんぱく質2g、脂質0.3g、炭水化物11.8g、食物繊維1.4g、ナトリウム3mg、カリウム430mg、カルシウム15mg、マグネシウム16mg、鉄0.4mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC4mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02024
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも やまといも 塊根 生
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも やまといも 塊根 生はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー119kcal、たんぱく質4.5g、脂質0.2g、炭水化物24.5g、食物繊維2.5g、ナトリウム12mg、カリウム590mg、カルシウム16mg、マグネシウム28mg、鉄0.5mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.13mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC5mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02025
＜いも類＞ （やまのいも類） じねんじょ 塊根 生
＜いも類＞ （やまのいも類） じねんじょ 塊根 生はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー118kcal、たんぱく質2.8g、脂質0.7g、炭水化物23.4g、食物繊維2g、ナトリウム6mg、カリウム550mg、カルシウム10mg、マグネシウム21mg、鉄0.8mg、ビタミンD0μg、ビタミンB10.11mg、ビタミンB20.04mg、ビタミンC15mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02026
＜いも類＞ （やまのいも類） だいじょ 塊根 生
＜いも類＞ （やまのいも類） だいじょ 塊根 生はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー102kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.1g、炭水化物21.6g、食物繊維2.2g、ナトリウム20mg、カリウム490mg、カルシウム14mg、マグネシウム18mg、鉄0.7mg、ビタミンD0μg、ビタミンB10.1mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC17mg、食塩相当量0.1g。
食品番号: 02027
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） キャッサバでん粉
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） キャッサバでん粉はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー354kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.2g、炭水化物85.3g、食物繊維0g、ナトリウム1mg、カリウム48mg、カルシウム28mg、マグネシウム5mg、鉄0.3mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02028
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） くずでん粉
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） くずでん粉はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー356kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.2g、炭水化物85.6g、食物繊維0g、ナトリウム2mg、カリウム2mg、カルシウム18mg、マグネシウム3mg、鉄2mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02029
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） 米でん粉
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） 米でん粉はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー375kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.7g、炭水化物89.3g、食物繊維0g、ナトリウム11mg、カリウム2mg、カルシウム29mg、マグネシウム8mg、鉄1.5mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02030
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） 小麦でん粉
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） 小麦でん粉はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー360kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.5g、炭水化物86g、食物繊維0g、ナトリウム3mg、カリウム8mg、カルシウム14mg、マグネシウム5mg、鉄0.6mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02031
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） サゴでん粉
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） サゴでん粉はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー357kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.2g、炭水化物86.1g、食物繊維0g、ナトリウム7mg、カリウム1mg、カルシウム7mg、マグネシウム3mg、鉄1.8mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02032
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） さつまいもでん粉
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） さつまいもでん粉はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー340kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.2g、炭水化物82g、食物繊維0g、ナトリウム1mg、カリウム4mg、カルシウム50mg、マグネシウム4mg、鉄2.8mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02033
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） じゃがいもでん粉
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） じゃがいもでん粉はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー338kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物81.6g、食物繊維0g、ナトリウム2mg、カリウム34mg、カルシウム10mg、マグネシウム6mg、鉄0.6mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02034
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） とうもろこしでん粉
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） とうもろこしでん粉はいも及びでん粉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー363kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.7g、炭水化物86.3g、食物繊維0g、ナトリウム1mg、カリウム5mg、カルシウム3mg、マグネシウム4mg、鉄0.3mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。
食品番号: 02035