栄養素ランキング/ビタミンB1

🔋 野菜類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

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#	食品名	カテゴリ	ビタミンB1(mg)	DRV%
361	（うど類）うど茎生	野菜類	0.02	2%
362	（しょうが類）葉しょうが根茎生	野菜類	0.02	2%
363	（だいこん類）だいこん根皮なし生おろし	野菜類	0.02	2%
364	（しょうが類）新しょうが根茎生	野菜類	0.01	1%
365	ずいき生ずいき生	野菜類	0.01	1%
366	ぜんまい生ぜんまい若芽ゆで	野菜類	0.01	1%
367	つわぶき葉柄生	野菜類	0.01	1%
368	たかなたかな漬	野菜類	0.01	1%
369	（だいこん類）だいこん葉ゆで	野菜類	0.01	1%
370	かんぴょう甘煮	野菜類	0.01	1%
371	ルバーブ葉柄ゆで	野菜類	0.01	1%
372	つわぶき葉柄ゆで	野菜類	0.01	1%
373	とうがん果実生	野菜類	0.01	1%
374	とうがん果実ゆで	野菜類	0.01	1%
375	（うど類）うど茎水さらし	野菜類	0.01	1%
376	（だいこん類）漬物たくあん漬塩押しだいこん漬	野菜類	0.01	1%
377	（だいこん類）切干しだいこんゆで	野菜類	0.01	1%
378	たけのこ水煮缶詰	野菜類	0.01	1%
379	はくさい結球葉ゆで	野菜類	0.01	1%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）