食品栄養素データベース

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 舌 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー401kcal、たんぱく質20.2g、脂質37.1g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム78mg、カリウム320mg、カルシウム4mg、マグネシウム22mg、鉄2.9mg、ビタミンA3μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.11mg、ビタミンB20.36mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11273

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー288kcal、たんぱく質14.8g、脂質27.3g、炭水化物0.3g、食物繊維0g、ナトリウム48mg、カリウム250mg、カルシウム2mg、マグネシウム16mg、鉄3.2mg、ビタミンA4μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.14mg、ビタミンB20.35mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11274

＜畜肉類＞ しか にほんじか 赤肉 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー119kcal、たんぱく質23.9g、脂質4g、炭水化物0.3g、食物繊維0g、ナトリウム55mg、カリウム390mg、カルシウム4mg、マグネシウム27mg、鉄3.9mg、ビタミンA4μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.2mg、ビタミンB20.35mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11275

＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー429kcal、たんぱく質22g、脂質35.9g、炭水化物8.8g、食物繊維0.7g、ナトリウム110mg、カリウム340mg、カルシウム14mg、マグネシウム27mg、鉄0.6mg、ビタミンA11μgRAE、ビタミンD0.7μg、ビタミンB10.75mg、ビタミンB20.15mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.3g。

食品番号: 11276

＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー444kcal、たんぱく質19.6g、脂質43.9g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム56mg、カリウム270mg、カルシウム4mg、マグネシウム17mg、鉄0.7mg、ビタミンA11μgRAE、ビタミンD0.6μg、ビタミンB10.57mg、ビタミンB20.14mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11277

＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー202kcal、たんぱく質39.3g、脂質5.9g、炭水化物0.4g、食物繊維0g、ナトリウム92mg、カリウム690mg、カルシウム6mg、マグネシウム45mg、鉄1.6mg、ビタミンA2μgRAE、ビタミンD0.3μg、ビタミンB12.09mg、ビタミンB20.44mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11278

＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー379kcal、たんぱく質25.1g、脂質25.3g、炭水化物14.2g、食物繊維0.9g、ナトリウム140mg、カリウム440mg、カルシウム17mg、マグネシウム33mg、鉄1.3mg、ビタミンA3μgRAE、ビタミンD0.3μg、ビタミンB11.09mg、ビタミンB20.32mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.4g。

食品番号: 11279

＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー289kcal、たんぱく質25.7g、脂質21.5g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム80mg、カリウム440mg、カルシウム7mg、マグネシウム29mg、鉄1.6mg、ビタミンA10μgRAE、ビタミンD0.4μg、ビタミンB10.94mg、ビタミンB20.3mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11280

＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー305kcal、たんぱく質25.8g、脂質24.9g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム69mg、カリウム370mg、カルシウム4mg、マグネシウム20mg、鉄3.6mg、ビタミンA14μgRAE、ビタミンD0.7μg、ビタミンB10.16mg、ビタミンB20.26mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11281

＜畜肉類＞ めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー358kcal、たんぱく質21.8g、脂質31.4g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム80mg、カリウム290mg、カルシウム11mg、マグネシウム21mg、鉄1.7mg、ビタミンA37μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.13mg、ビタミンB20.21mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11282

＜畜肉類＞ めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー267kcal、たんぱく質28.6g、脂質20.3g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム64mg、カリウム370mg、カルシウム4mg、マグネシウム24mg、鉄2.5mg、ビタミンA14μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.19mg、ビタミンB20.32mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11283

＜鳥肉類＞ かも あひる 皮 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー448kcal、たんぱく質7.3g、脂質45.8g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム42mg、カリウム84mg、カルシウム5mg、マグネシウム5mg、鉄0.4mg、ビタミンA140μgRAE、ビタミンD1.4μg、ビタミンB10.07mg、ビタミンB20.05mg、ビタミンC2mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11284

＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー207kcal、たんぱく質17.4g、脂質16.2g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム78mg、カリウム210mg、カルシウム20mg、マグネシウム16mg、鉄0.6mg、ビタミンA51μgRAE、ビタミンD0.6μg、ビタミンB10.07mg、ビタミンB20.09mg、ビタミンC2mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11285

＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー175kcal、たんぱく質18.2g、脂質12.8g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム80mg、カリウム230mg、カルシウム10mg、マグネシウム19mg、鉄0.5mg、ビタミンA44μgRAE、ビタミンD0.3μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.1mg、ビタミンC2mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11286

＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー215kcal、たんぱく質34.7g、脂質9.1g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム65mg、カリウム510mg、カルシウム6mg、マグネシウム40mg、鉄0.4mg、ビタミンA27μgRAE、ビタミンD0.1μg、ビタミンB10.12mg、ビタミンB20.17mg、ビタミンC3mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11287

＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー177kcal、たんぱく質38.8g、脂質3.3g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム73mg、カリウム570mg、カルシウム7mg、マグネシウム47mg、鉄0.5mg、ビタミンA14μgRAE、ビタミンD0.1μg、ビタミンB10.14mg、ビタミンB20.18mg、ビタミンC4mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11288

＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー307kcal、たんぱく質24.2g、脂質18.1g、炭水化物13g、食物繊維0.8g、ナトリウム990mg、カリウム430mg、カルシウム11mg、マグネシウム32mg、鉄1mg、ビタミンA28μgRAE、ビタミンD0.2μg、ビタミンB10.12mg、ビタミンB20.23mg、ビタミンC2mg、食塩相当量2.5g。

食品番号: 11289

＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー249kcal、たんぱく質25.4g、脂質11.4g、炭水化物13.4g、食物繊維0.9g、ナトリウム1100mg、カリウム440mg、カルシウム12mg、マグネシウム34mg、鉄1mg、ビタミンA17μgRAE、ビタミンD0.2μg、ビタミンB10.15mg、ビタミンB20.25mg、ビタミンC2mg、食塩相当量2.7g。

食品番号: 11290

＜鳥肉類＞ にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー235kcal、たんぱく質27.5g、脂質14.8g、炭水化物0g、食物繊維0g、ナトリウム85mg、カリウム400mg、カルシウム19mg、マグネシウム37mg、鉄1.4mg、ビタミンA47μgRAE、ビタミンD0.2μg、ビタミンB10.14mg、ビタミンB20.26mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11291

＜鳥肉類＞ にわとり ［その他］ チキンナゲットは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー235kcal、たんぱく質15.5g、脂質13.7g、炭水化物12.6g、食物繊維1.2g、ナトリウム630mg、カリウム260mg、カルシウム48mg、マグネシウム24mg、鉄0.6mg、ビタミンA24μgRAE、ビタミンD0.2μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.09mg、ビタミンC1mg、食塩相当量1.6g。

食品番号: 11292