食品栄養素データベース

＜鳥肉類＞ にわとり ［その他］ つくねは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー235kcal、たんぱく質15.2g、脂質15.2g、炭水化物10.8g、食物繊維1.9g、ナトリウム720mg、カリウム260mg、カルシウム33mg、マグネシウム25mg、鉄1.1mg、ビタミンA38μgRAE、ビタミンD0.4μg、ビタミンB10.11mg、ビタミンB20.18mg、ビタミンC0mg、食塩相当量1.8g。

食品番号: 11293

＜畜肉類＞ しか にほんじか えぞしか 赤肉 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー126kcal、たんぱく質22.6g、脂質5.2g、炭水化物0.6g、食物繊維0g、ナトリウム52mg、カリウム350mg、カルシウム4mg、マグネシウム26mg、鉄3.4mg、ビタミンA5μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.21mg、ビタミンB20.32mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11294

＜畜肉類＞ しか にほんじか ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか 赤肉 生は肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー107kcal、たんぱく質22.6g、脂質2.5g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム51mg、カリウム380mg、カルシウム3mg、マグネシウム26mg、鉄3.9mg、ビタミンA3μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.18mg、ビタミンB20.34mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11295

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 ゆでは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー414kcal、たんぱく質21.3g、脂質36.7g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム25mg、カリウム120mg、カルシウム3mg、マグネシウム14mg、鉄4.2mg、ビタミンA5μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.35mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11296

＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー401kcal、たんぱく質21.1g、脂質37.2g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム49mg、カリウム270mg、カルシウム3mg、マグネシウム19mg、鉄4.1mg、ビタミンA5μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.15mg、ビタミンB20.46mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11297

＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー186kcal、たんぱく質36.1g、脂質5.4g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム61mg、カリウム630mg、カルシウム5mg、マグネシウム44mg、鉄0.4mg、ビタミンA8μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.1mg、ビタミンB20.18mg、ビタミンC4mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11298

＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー192kcal、たんぱく質25.7g、脂質7.4g、炭水化物6.5g、ナトリウム65mg、カリウム430mg、カルシウム24mg、マグネシウム34mg、鉄0.4mg、ビタミンA5μgRAE、ビタミンB10.09mg、ビタミンB20.16mg、ビタミンC3mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11299

＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー246kcal、たんぱく質26.8g、脂質12.8g、炭水化物6.9g、ナトリウム95mg、カリウム440mg、カルシウム14mg、マグネシウム36mg、鉄0.4mg、ビタミンA4μgRAE、ビタミンB10.09mg、ビタミンB20.15mg、ビタミンC2mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11300

＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 ゆでは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー174kcal、たんぱく質27.9g、脂質7.1g、炭水化物0.9g、食物繊維0g、ナトリウム43mg、カリウム220mg、カルシウム4mg、マグネシウム19mg、鉄3.4mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンD0.1μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.26mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11301

＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー175kcal、たんぱく質26.9g、脂質7.7g、炭水化物0.7g、食物繊維0g、ナトリウム71mg、カリウム380mg、カルシウム4mg、マグネシウム25mg、鉄3.1mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンD0.1μg、ビタミンB10.12mg、ビタミンB20.3mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 11302

＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ロースハム ゆでは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー233kcal、たんぱく質19.7g、脂質16.6g、炭水化物0.9g、食物繊維0g、ナトリウム730mg、カリウム220mg、カルシウム4mg、マグネシウム21mg、鉄0.5mg、ビタミンA3μgRAE、ビタミンD0.3μg、ビタミンB10.64mg、ビタミンB20.12mg、ビタミンC19mg、食塩相当量1.9g。

食品番号: 11303

＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー240kcal、たんぱく質23.6g、脂質15.1g、炭水化物1.3g、食物繊維0g、ナトリウム1100mg、カリウム370mg、カルシウム5mg、マグネシウム24mg、鉄0.6mg、ビタミンA3μgRAE、ビタミンD0.2μg、ビタミンB10.86mg、ビタミンB20.16mg、ビタミンC27mg、食塩相当量2.8g。

食品番号: 11304

＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ロースハム フライは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー432kcal、たんぱく質17.3g、脂質32.3g、炭水化物1.2g、食物繊維0g、ナトリウム820mg、カリウム260mg、カルシウム24mg、マグネシウム22mg、鉄0.6mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンD0.1μg、ビタミンB10.52mg、ビタミンB20.13mg、ビタミンC15mg、食塩相当量2.1g。

食品番号: 11305

＜畜肉類＞ ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ ゆでは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー328kcal、たんぱく質12.1g、脂質32g、炭水化物1.8g、食物繊維0g、ナトリウム700mg、カリウム170mg、カルシウム5mg、マグネシウム12mg、鉄0.6mg、ビタミンA2μgRAE、ビタミンD0.3μg、ビタミンB10.36mg、ビタミンB20.12mg、ビタミンC30mg、食塩相当量1.8g。

食品番号: 11306

＜畜肉類＞ ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー345kcal、たんぱく質13g、脂質31.8g、食物繊維0g、ナトリウム810mg、カリウム200mg、カルシウム6mg、マグネシウム13mg、鉄0.6mg、ビタミンA2μgRAE、ビタミンD0.4μg、ビタミンB10.38mg、ビタミンB20.13mg、ビタミンC32mg、食塩相当量2g。

食品番号: 11307

＜畜肉類＞ ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー376kcal、たんぱく質12.8g、脂質34.9g、ナトリウム730mg、カリウム180mg、カルシウム9mg、マグネシウム13mg、鉄0.6mg、ビタミンA2μgRAE、ビタミンD0.3μg、ビタミンB10.35mg、ビタミンB20.13mg、ビタミンC30mg、食塩相当量1.9g。

食品番号: 11308

＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき ゆでは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー298kcal、たんぱく質20.8g、脂質23.8g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム22mg、カリウム88mg、カルシウム3mg、マグネシウム12mg、鉄2.3mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.16mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11309

＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼きは肉類に分類される食材です。100gあたりエネルギー322kcal、たんぱく質23g、脂質25.5g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム67mg、カリウム290mg、カルシウム4mg、マグネシウム20mg、鉄2.8mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 11310

うこっけい卵 全卵 生は鶏卵に分類される食材です。100gあたりエネルギー154kcal、たんぱく質12g、脂質13g、炭水化物0.3g、食物繊維0g、ナトリウム140mg、カリウム150mg、カルシウム53mg、マグネシウム11mg、鉄2.2mg、ビタミンA160μgRAE、ビタミンD1μg、ビタミンB10.1mg、ビタミンB20.32mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.4g。

食品番号: 12001

うずら卵 全卵 生は鶏卵に分類される食材です。100gあたりエネルギー157kcal、たんぱく質12.6g、脂質13.1g、炭水化物0.3g、食物繊維0g、ナトリウム130mg、カリウム150mg、カルシウム60mg、マグネシウム11mg、鉄3.1mg、ビタミンA350μgRAE、ビタミンD2.5μg、ビタミンB10.14mg、ビタミンB20.72mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.3g。

食品番号: 12002