栄養素ランキング/鉄

🩸 いも及びでん粉類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

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#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
61	＜いも類＞きくいも塊茎水煮	いも及びでん粉類	0.3	4%
62	＜いも類＞ヤーコン塊根水煮	いも及びでん粉類	0.2	3%
63	＜いも類＞ヤーコン塊根生	いも及びでん粉類	0.2	3%
64	＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）でん粉めん乾	いも及びでん粉類	0.2	3%
65	＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）でん粉めん乾ゆで	いも及びでん粉類	0.1	1%
66	＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）はるさめ緑豆はるさめゆで	いも及びでん粉類	0.1	1%
67	＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）タピオカパールゆで	いも及びでん粉類	0.1	1%
68	＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）おおうばゆりでん粉	いも及びでん粉類	0.1	1%
69	＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）でん粉めん生	いも及びでん粉類	0.1	1%
70	＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）はるさめ普通はるさめゆで	いも及びでん粉類	0.1	1%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）