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🍚 野菜類の炭水化物ランキング(100g中)

脳・筋肉の主要エネルギー源。糖質制限中の食材選びの参考に。

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#食品名炭水化物(g)
31(にんじん類) にんじん グラッセ9.1
32(にんじん類) にんじん 根 皮なし 素揚げ推定値8.1
33(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 油いため推定値7.9
34(かぼちゃ類) 日本かぼちゃ 果実 生7.8
35とうがらし 果実 生推定値7.7
36(にんじん類) にんじん 根 皮なし 油いため推定値7.4
37(たまねぎ類) 赤たまねぎ りん茎 生推定値7.2
38(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生6.9
39ビーツ 根 生推定値6.9
40(にんじん類) にんじん 根 皮つき 生5.8
41(えんどう類) スナップえんどう 若ざや 生推定値5.7
42(その他) 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ5.7
43(にんじん類) にんじん 根 皮なし 生5.7
44(にんじん類) にんじん ジュース 缶詰推定値5.7
45(ピーマン類) 赤ピーマン 果実 生推定値5.3
46(にんじん類) にんじん 根 皮つき ゆで推定値5.2
47(ピーマン類) 黄ピーマン 果実 油いため推定値5.1
48(たまねぎ類) 葉たまねぎ りん茎及び葉 生推定値5.1
49(にんじん類) にんじん 根 皮なし ゆで5
50えだまめ 冷凍4.9
51(にんじん類) にんじん 根 冷凍 油いため4.9
52(ピーマン類) 黄ピーマン 果実 生推定値4.9
53(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 ゆで4.7
54(にんじん類) ミニキャロット 根 生推定値4.6
55(ピーマン類) 赤ピーマン 果実 油いため推定値4.5
56(にんじん類) にんじん 根 冷凍4.5
57(トマト類) 赤色ミニトマト 果実 生4.5
58めキャベツ 結球葉 ゆで推定値4.4
59ブロッコリー 花序 焼き4.3
60えだまめ ゆで推定値4.3

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)