食品栄養素データベース

（なす類） なす 果実 油いためは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー73kcal、たんぱく質1.5g、脂質5.8g、炭水化物3.2g、食物繊維2.6g、カリウム290mg、カルシウム22mg、マグネシウム21mg、鉄0.4mg、ビタミンA16μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.06mg、ビタミンB20.07mg、ビタミンC2mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06342

（なす類） なす 果実 天ぷらは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー165kcal、たんぱく質1.6g、脂質14g、炭水化物9.7g、食物繊維1.9g、ナトリウム21mg、カリウム200mg、カルシウム31mg、マグネシウム14mg、鉄0.2mg、ビタミンA9μgRAE、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.07mg、ビタミンC2mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06343

（にら類） にら 葉 油いためは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー69kcal、たんぱく質1.9g、脂質5.7g、炭水化物2g、食物繊維3.5g、カリウム600mg、カルシウム48mg、マグネシウム22mg、鉄0.8mg、ビタミンA380μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.06mg、ビタミンB20.16mg、ビタミンC21mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06344

（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いためは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー103kcal、たんぱく質1.1g、脂質6.4g、炭水化物7.4g、食物繊維3.1g、ナトリウム48mg、カリウム400mg、カルシウム35mg、マグネシウム13mg、鉄0.3mg、ビタミンA1000μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.11mg、ビタミンB20.08mg、ビタミンC5mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06345

（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー87kcal、たんぱく質1g、脂質3.5g、炭水化物8.1g、食物繊維1.1g、ナトリウム39mg、カリウム380mg、カルシウム36mg、マグネシウム13mg、鉄0.3mg、ビタミンA330μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.1mg、ビタミンB20.07mg、ビタミンC6mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06346

（にんじん類） にんじん 根 皮 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー26kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.2g、食物繊維3.8g、ナトリウム16mg、カリウム630mg、カルシウム45mg、マグネシウム20mg、鉄0.3mg、ビタミンA720μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.05mg、ビタミンC4mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06347

（にんじん類） にんじん グラッセは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー53kcal、たんぱく質0.7g、脂質1.4g、炭水化物9.1g、食物繊維2.6g、ナトリウム390mg、カリウム240mg、カルシウム26mg、マグネシウム10mg、鉄0.2mg、ビタミンA880μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC2mg、食塩相当量1g。

食品番号: 06348

（にんにく類） にんにく りん茎 油いためは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー191kcal、たんぱく質8.2g、脂質5.9g、炭水化物1.2g、食物繊維6.8g、ナトリウム16mg、カリウム610mg、カルシウム18mg、マグネシウム29mg、鉄1.2mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.23mg、ビタミンB20.09mg、ビタミンC10mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06349

（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー28kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.1g、炭水化物3g、食物繊維2.5g、ナトリウム0mg、カリウム150mg、カルシウム28mg、マグネシウム10mg、鉄0.3mg、ビタミンA6μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.04mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC10mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06350

（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 油いためは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー77kcal、たんぱく質1.6g、脂質4.4g、炭水化物4.1g、食物繊維2.7g、ナトリウム0mg、カリウム220mg、カルシウム35mg、マグネシウム14mg、鉄0.3mg、ビタミンA6μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.06mg、ビタミンB20.05mg、ビタミンC15mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06351

（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いためは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー77kcal、たんぱく質2.1g、脂質5.2g、炭水化物0g、食物繊維3.9g、ナトリウム2mg、カリウム310mg、カルシウム95mg、マグネシウム22mg、鉄1.2mg、ビタミンA150μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.07mg、ビタミンB20.12mg、ビタミンC43mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06352

はやとうり 果実 緑色種 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー21kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、食物繊維1.2g、カリウム170mg、カルシウム12mg、マグネシウム10mg、鉄0.3mg、ビタミンA2μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.02mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC11mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06353

ブロッコリー 芽ばえ 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー18kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.6g、炭水化物1g、食物繊維1.8g、ナトリウム4mg、カリウム100mg、カルシウム57mg、マグネシウム32mg、鉄0.7mg、ビタミンA120μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.11mg、ビタミンC64mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06354

ほうれんそう 葉 夏採り 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー18kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.4g、炭水化物0.3g、食物繊維2.8g、ナトリウム16mg、カリウム690mg、カルシウム49mg、マグネシウム69mg、鉄2mg、ビタミンA350μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.11mg、ビタミンB20.2mg、ビタミンC20mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06355

ほうれんそう 葉 冬採り 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー18kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.4g、炭水化物0.3g、食物繊維2.8g、ナトリウム16mg、カリウム690mg、カルシウム49mg、マグネシウム69mg、鉄2mg、ビタミンA350μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.11mg、ビタミンB20.2mg、ビタミンC60mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06356

ほうれんそう 葉 夏採り ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー23kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.5g、炭水化物0.4g、食物繊維3.6g、ナトリウム10mg、カリウム490mg、カルシウム69mg、マグネシウム40mg、鉄0.9mg、ビタミンA450μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.11mg、ビタミンC10mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06357

ほうれんそう 葉 冬採り ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー23kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.5g、炭水化物0.4g、食物繊維3.6g、ナトリウム10mg、カリウム490mg、カルシウム69mg、マグネシウム40mg、鉄0.9mg、ビタミンA450μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.11mg、ビタミンC30mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06358

ほうれんそう 葉 通年平均 油いためは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー91kcal、たんぱく質3.8g、脂質8.1g、炭水化物0.4g、食物繊維4.6g、ナトリウム13mg、カリウム530mg、カルシウム88mg、マグネシウム52mg、鉄1.2mg、ビタミンA630μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.16mg、ビタミンC21mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06359

みぶな 葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー14kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.3g、食物繊維1.8g、ナトリウム32mg、カリウム490mg、カルシウム110mg、マグネシウム30mg、鉄0.5mg、ビタミンA150μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.04mg、ビタミンB20.07mg、ビタミンC38mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06360

（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー13kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.2g、炭水化物2g、食物繊維1.1g、ナトリウム2mg、カリウム260mg、カルシウム34mg、マグネシウム10mg、鉄0.3mg、ビタミンA59μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC5mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06361