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野菜類のカリウムランキング(100g中)

余分なナトリウムを排出し、高血圧を予防するミネラル。成人の目安量は1日2,600mg。

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#食品名カリウム(mg)
151(えんどう類) グリンピース ゆで340
152(にんじん類) ミニキャロット 根 生340
153(えんどう類) グリンピース 生340
154ししとう 果実 生340
155(たいさい類) たいさい 葉 生340
156ぎょうじゃにんにく 葉 生340
157つくし 胞子茎 ゆで340
158(だいこん類) 葉だいこん 葉 生340
159ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生340
160(ふき類) ふき 葉柄 生330
161あさつき 葉 生330
162かぶ 葉 生330
163(たいさい類) たいさい 塩漬330
164クレソン 茎葉 生330
165あさつき 葉 ゆで330
166(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理330
167ちぢみゆきな 葉 ゆで320
168ごぼう 根 生320
169(ねぎ類) こねぎ 葉 生320
170キンサイ 茎葉 ゆで320
171タアサイ 葉 ゆで320
172ズッキーニ 果実 生320
173すぐきな 根 生310
174(しょうが類) 葉しょうが 根茎 生310
175かぶ 漬物 塩漬 根 皮つき310
176かぶ 根 皮つき ゆで310
177(トマト類) 黄色トマト 果実 生310
178(ねぎ類) 葉ねぎ 葉 油いため310
179(キャベツ類) レッドキャベツ 結球葉 生310
180アスパラガス 若茎 油いため310

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)