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野菜類のカリウムランキング(100g中)

余分なナトリウムを排出し、高血圧を予防するミネラル。成人の目安量は1日2,600mg。

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#食品名カリウム(mg)
181(トマト類) 黄色トマト 果実 生310
182つるな 茎葉 生300
183のざわな 漬物 塩漬300
184(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生 おろし汁300
185(にんじん類) にんじん 根 皮つき 生300
186ながさきはくさい 葉 生300
187ふじまめ 若ざや 生300
188しそ 実 生300
189たかな 葉 生300
190(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 ゆで290
191(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 生290
192(たまねぎ類) 葉たまねぎ りん茎及び葉 生290
193(らっきょう類) エシャレット りん茎 生290
194らっかせい 未熟豆 ゆで290
195はくさい 漬物 キムチ290
196(トマト類) 赤色ミニトマト 果実 生290
197かぶ 漬物 塩漬 葉290
198トレビス 葉 生290
199(なす類) なす 果実 油いため290
200(みつば類) 切りみつば 葉 ゆで290
201かぶ 根 皮つき 生280
202(にんじん類) にんじん ジュース 缶詰280
203オクラ 果実 ゆで280
204きく 花びら 生280
205(ピーマン類) オレンジピーマン 果実 油いため270
206アスパラガス 若茎 生270
207いんげんまめ さやいんげん 若ざや ゆで270
208(うど類) やまうど 茎 生270
209エンダイブ 葉 生270
210(キャベツ類) グリーンボール 結球葉 生270

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)