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野菜類のカリウムランキング(100g中)

余分なナトリウムを排出し、高血圧を予防するミネラル。成人の目安量は1日2,600mg。

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#食品名カリウム(mg)
361たかな たかな漬110
362(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 ゆで110
363ブロッコリー 芽ばえ 生100
364(だいこん類) 漬物 守口漬100
365(だいこん類) 漬物 福神漬100
366かんぴょう ゆで100
367(だいこん類) かいわれだいこん 芽ばえ 生99
368しろうり 漬物 奈良漬97
369(キャベツ類) キャベツ 結球葉 ゆで92
370かんぴょう 甘煮90
371ほうれんそう 葉 冷凍 ゆで90
372(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 水さらし88
373(だいこん類) 漬物 みそ漬80
374きゅうり 漬物 しょうゆ漬79
375たけのこ 水煮缶詰77
376ずいき 生ずいき ゆで76
377(えんどう類) トウミョウ 芽ばえ ゆで73
378(なす類) 漬物 からし漬72
379(もやし類) ブラックマッペもやし 油いため71
380(もやし類) りょくとうもやし 生69
381(もやし類) ブラックマッペもやし 生65
382(だいこん類) 切干しだいこん ゆで62
383(だいこん類) 漬物 たくあん漬 塩押しだいこん漬56
384(なす類) 漬物 しば漬50
385(もやし類) だいずもやし ゆで50
386(もやし類) アルファルファもやし 生43
387アロエ 葉 生43
388ぜんまい 生ぜんまい 若芽 ゆで38
389(えんどう類) グリンピース 水煮缶詰37
390(しょうが類) しょうが 漬物 酢漬25

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)