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🍊 野菜類のビタミンCランキング(100g中)

免疫機能・コラーゲン合成をサポートする水溶性ビタミン。熱に弱く調理で失われやすい。

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#食品名ビタミンC(mg)
241たけのこ 若茎 生10
242しろうり 漬物 塩漬10
243(トマト類) 加工品 ホール 食塩無添加10
244(だいこん類) だいこん 根 皮つき ゆで9
245(とうもろこし類) ヤングコーン 幼雌穂 生9
246(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 油いため9
247むかご 肉芽 生9
248(その他) ミックスベジタブル 冷凍9
249(だいこん類) だいこん 根 皮なし ゆで9
250はやとうり 果実 白色種 塩漬9
251ゆりね りん茎 生9
252リーキ りん茎葉 ゆで9
253ゆりね りん茎 ゆで8
254(レタス類) コスレタス 葉 生8
255いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生8
256(なす類) 漬物 ぬかみそ漬8
257(にんじん類) きんとき 根 皮つき 生8
258(にんじん類) きんとき 根 皮なし 生8
259(にんじん類) きんとき 根 皮なし ゆで8
260(もやし類) りょくとうもやし 生8
261しろうり 果実 生8
262たけのこ 若茎 ゆで8
263きゅうり 漬物 しょうゆ漬8
264(みつば類) 切りみつば 葉 生8
265(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 生8
266(なす類) 漬物 塩漬7
267(たまねぎ類) 赤たまねぎ りん茎 生7
268(だいこん類) だいこん 根 皮なし 生 おろし汁7
269(だいこん類) だいこん 根 皮なし 生 おろし7
270たらのめ 若芽 生7

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)