🔋 肉類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンB1(mg)	DRV%
61	＜鳥肉類＞かもあひる肉皮なし生	肉類	0.46	38%
62	＜畜肉類＞うし［副生物］じん臓生	肉類	0.46	38%
63	＜畜肉類＞ぶた［中型種肉］ばら脂身つき生	肉類	0.45	38%
64	＜畜肉類＞うし［副生物］心臓生	肉類	0.42	35%
65	＜鳥肉類＞かもまがも肉皮なし生	肉類	0.4	33%
66	＜畜肉類＞ぶた［ソーセージ類］ウインナーソーセージ焼き	肉類	0.38	32%
67	＜畜肉類＞ぶた［副生物］心臓生	肉類	0.38	32%
68	＜鳥肉類＞にわとり［副品目］肝臓生	肉類	0.38	32%
69	＜畜肉類＞ぶた［副生物］舌生	肉類	0.37	31%
70	＜畜肉類＞ぶた［ソーセージ類］ウインナーソーセージゆで	肉類	0.36	30%
71	＜畜肉類＞ぶた［ソーセージ類］ウインナーソーセージウインナーソーセージ	肉類	0.35	29%
72	＜畜肉類＞ぶた［ソーセージ類］ウインナーソーセージフライ	肉類	0.35	29%
73	＜畜肉類＞ぶた［大型種肉］もも脂身生	肉類	0.34	28%
74	＜畜肉類＞ぶた［副生物］肝臓生	肉類	0.34	28%
75	＜畜肉類＞ぶた［ソーセージ類］リオナソーセージ	肉類	0.33	28%
76	＜畜肉類＞うし［加工品］味付け缶詰	肉類	0.33	28%
77	＜畜肉類＞ぶた［副生物］じん臓生	肉類	0.33	28%
78	＜鳥肉類＞はと肉皮なし生	肉類	0.32	27%
79	＜鳥肉類＞かもあひる肉皮つき生	肉類	0.3	25%
80	＜畜肉類＞ぶた［その他］スモークレバー	肉類	0.29	24%
81	＜鳥肉類＞すずめ肉骨・皮つき生	肉類	0.28	23%
82	＜鳥肉類＞がちょうフォアグラゆで	肉類	0.27	23%
83	＜畜肉類＞ぶた［大型種肉］そともも脂身生	肉類	0.27	23%
84	＜畜肉類＞ぶた［ソーセージ類］セミドライソーセージ	肉類	0.26	22%
85	＜畜肉類＞ぶた［中型種肉］そともも脂身生	肉類	0.24	20%
86	＜畜肉類＞いのしし肉脂身つき生	肉類	0.24	20%
87	＜畜肉類＞ぶた［ハム類］骨付きハム	肉類	0.24	20%
88	＜鳥肉類＞かもあいがも肉皮つき生	肉類	0.24	20%
89	＜畜肉類＞ぶた［中型種肉］もも脂身生	肉類	0.23	19%
90	＜畜肉類＞ぶた［ソーセージ類］レバーソーセージ	肉類	0.23	19%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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