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🍊 野菜類のビタミンCランキング(100g中)

免疫機能・コラーゲン合成をサポートする水溶性ビタミン。熱に弱く調理で失われやすい。

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#食品名ビタミンC(mg)
301ルバーブ 葉柄 生5
302ほうれんそう 葉 冷凍 ゆで5
303(うど類) やまうど 茎 生5
304(にんじん類) にんじん 根 皮なし 油いため5
305(その他) ミックスベジタブル 冷凍 ゆで5
306ずいき 生ずいき 生5
307(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 ゆで5
308(もやし類) だいずもやし 生5
309(もやし類) アルファルファもやし 生5
310(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 水さらし5
311ビーツ 根 生5
312しそ 実 生5
313つわぶき 葉柄 生4
314(みつば類) 糸みつば 葉 ゆで4
315(にんじん類) ミニキャロット 根 生4
316(にんじん類) にんじん 根 冷凍4
317(にんじん類) にんじん 根 皮 生4
318(にんじん類) にんじん 根 皮なし ゆで4
319(にんじん類) にんじん 根 皮つき ゆで4
320(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍4
321ルバーブ 葉柄 ゆで4
322(うど類) うど 茎 生4
323(なす類) なす 果実 生4
324(とうもろこし類) スイートコーン 缶詰 クリームスタイル3
325(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 油いため3
326たらのめ 若芽 ゆで3
327ビーツ 根 ゆで3
328(トマト類) 加工品 ミックスジュース 食塩無添加3
329(しょうが類) 葉しょうが 根茎 生3
330ごぼう 根 生3

366件中 301330

データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)