🍊 野菜類のビタミンCランキング（100g中）

免疫機能・コラーゲン合成をサポートする水溶性ビタミン。熱に弱く調理で失われやすい。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンC(mg)	DRV%
91	コリアンダー葉生	野菜類	40	40%
92	ちぢみゆきな葉ゆで	野菜類	39	39%
93	ひのな根・茎葉甘酢漬	野菜類	39	39%
94	（にんにく類）茎にんにく花茎ゆで	野菜類	39	39%
95	こまつな葉生	野菜類	39	39%
96	とうがん果実生	野菜類	39	39%
97	みぶな葉生	野菜類	38	38%
98	おおさかしろな塩漬	野菜類	38	38%
99	（その他）野菜ミックスジュース濃縮タイプ	野菜類	37	37%
100	コールラビ球茎ゆで	野菜類	37	37%
101	わけぎ葉生	野菜類	37	37%
102	すぐきなすぐき漬	野菜類	35	35%
103	さんとうさい葉生	野菜類	35	35%
104	よもぎ葉生	野菜類	35	35%
105	ほうれんそう葉通年平均生	野菜類	35	35%
106	（かぼちゃ類）西洋かぼちゃ果実冷凍	野菜類	34	34%
107	つくし胞子茎生	野菜類	33	33%
108	（トマト類）赤色ミニトマト果実生	野菜類	32	32%
109	（かぼちゃ類）西洋かぼちゃ果実ゆで	野菜類	32	32%
110	（たまねぎ類）葉たまねぎりん茎及び葉生	野菜類	32	32%
111	（ねぎ類）葉ねぎ葉生	野菜類	32	32%
112	タアサイ葉生	野菜類	31	31%
113	ほうれんそう葉冬採りゆで	野菜類	30	30%
114	（えんどう類）トウミョウ芽ばえ油いため	野菜類	30	30%
115	はくさい漬物塩漬	野菜類	29	29%
116	（だいこん類）切干しだいこん乾	野菜類	28	28%
117	かぶ漬物ぬかみそ漬根皮つき	野菜類	28	28%
118	おおさかしろな葉生	野菜類	28	28%
119	（トマト類）黄色トマト果実生	野菜類	28	28%
120	のざわな漬物塩漬	野菜類	27	27%

全366件中 91〜120件

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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