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🍊 肉類のビタミンCランキング(100g中)

免疫機能・コラーゲン合成をサポートする水溶性ビタミン。熱に弱く調理で失われやすい。

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#食品名ビタミンC(mg)
91<鳥肉類> かも あひる 肉 皮つき 生2
92<畜肉類> ぶた [大型種肉] かた 脂身つき 生2
93<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] サーロイン 赤肉 生2
94<鳥肉類> しちめんちょう 肉 皮なし 生2
95<畜肉類> ぶた [大型種肉] かた 赤肉 生2
96<畜肉類> ぶた [大型種肉] そともも 皮下脂肪なし 生2
97<畜肉類> うし [交雑牛肉] リブロース 赤肉 生1
98<畜肉類> うし [交雑牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生1
99<畜肉類> うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき 生1
100<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] ヒレ 赤肉 生1
101<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] かた 脂身つき 生1
102<畜肉類> うし [和牛肉] サーロイン 皮下脂肪なし 生1
103<畜肉類> しか あかしか 赤肉 生1
104<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] ランプ 皮下脂肪なし 生1
105<畜肉類> うし [和牛肉] ヒレ 赤肉 生1
106<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] ランプ 脂身つき 生1
107<畜肉類> うし [副生物] 横隔膜 焼き1
108<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] そともも 赤肉 生1
109<畜肉類> うし [和牛肉] ランプ 赤肉 生1
110<畜肉類> うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生1
111<畜肉類> うし [和牛肉] かたロース 脂身つき 生1
112<畜肉類> うし [加工品] ビーフジャーキー1
113<畜肉類> うし [加工品] スモークタン1
114<畜肉類> うま 肉 赤肉 生1
115<畜肉類> くじら 肉 赤肉 生1
116<畜肉類> うし [副生物] 横隔膜 生1
117<畜肉類> うし [副生物] 尾 生1
118<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] そともも 皮下脂肪なし 生1
119<畜肉類> しか にほんじか 赤肉 生1
120<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] そともも 脂身つき 生1

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)