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🌾 野菜類の食物繊維ランキング(100g中)

腸内環境を整え、血糖値・コレステロールの上昇を抑える。成人の目標量は1日20g。

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#食品名食物繊維(g)
301こまつな 葉 生1.9
302コールラビ 球茎 生1.9
303かぶ 漬物 塩漬 根 皮つき1.9
304(レタス類) コスレタス 葉 生1.9
305(なす類) なす 果実 天ぷら1.9
306パクチョイ 葉 生1.8
307(うど類) やまうど 茎 生1.8
308(しょうが類) しょうが 漬物 甘酢漬1.8
309かぶ 根 皮つき ゆで1.8
310おおさかしろな 葉 生1.8
311かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なし1.8
312みぶな 葉 生1.8
313(ピーマン類) オレンジピーマン 果実 生1.8
314(なす類) べいなす 果実 素揚げ1.8
315(レタス類) サラダな 葉 生1.8
316ブロッコリー 芽ばえ 生1.8
317(だいこん類) 漬物 ぬかみそ漬1.8
318アスパラガス 若茎 生1.8
319はくさい 漬物 塩漬1.8
320(キャベツ類) キャベツ 結球葉 生1.8
321(とうもろこし類) スイートコーン 缶詰 クリームスタイル1.8
322アスパラガス 水煮缶詰1.7
323かぶ 根 皮なし ゆで1.7
324すぐきな 根 生1.7
325きゅうり 漬物 ピクルス スイート型1.7
326(だいこん類) だいこん 根 皮なし ゆで1.7
327(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 ゆで1.7
328(たまねぎ類) 赤たまねぎ りん茎 生1.7
329(うど類) うど 茎 水さらし1.6
330(しょうが類) 葉しょうが 根茎 生1.6

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)