🥦 野菜類の葉酸ランキング（100g中）

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	葉酸(μg)
271	とうがらし果実生	野菜類	41
272	チコリ若芽生	野菜類	41
273	トレビス葉生	野菜類	41
274	（もやし類）りょくとうもやし生	野菜類	41
275	きく花びらゆで	野菜類	40
276	（もやし類）だいずもやしゆで	野菜類	39
277	しろうり果実生	野菜類	39
278	（かぼちゃ類）西洋かぼちゃ果実ゆで	野菜類	38
279	（だいこん類）だいこん根皮つきゆで	野菜類	38
280	（なす類）なす果実油いため	野菜類	36
281	たけのこ水煮缶詰	野菜類	36
282	（もやし類）ブラックマッペもやしゆで	野菜類	36
283	ズッキーニ果実生	野菜類	36
284	のざわな漬物調味漬	野菜類	35
285	（トマト類）赤色ミニトマト果実生	野菜類	35
286	ししとう果実油いため	野菜類	34
287	（だいこん類）だいこん根皮つき生	野菜類	34
288	（もやし類）りょくとうもやしゆで	野菜類	33
289	ししとう果実生	野菜類	33
290	わらび生わらびゆで	野菜類	33
291	（たまねぎ類）たまねぎりん茎油いため（あめ色たまねぎ）	野菜類	33
292	（だいこん類）だいこん根皮なしゆで	野菜類	33
293	（だいこん類）だいこん根皮なし生	野菜類	33
294	（なす類）漬物塩漬	野菜類	32
295	（なす類）なす果実生	野菜類	32
296	（にんじん類）ミニキャロット根生	野菜類	32
297	（にんじん類）にんじん根皮なし油いため	野菜類	31
298	キンサイ茎葉ゆで	野菜類	31
299	ルバーブ葉柄生	野菜類	31
300	とうがらし果実乾	野菜類	30

全398件中 271〜300件

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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