🔋 豆類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンB1(mg)	DRV%
31	レンズまめ全粒ゆで	豆類	0.2	17%
32	ささげ全粒ゆで	豆類	0.2	17%
33	えんどう塩豆	豆類	0.2	17%
34	りょくとう全粒ゆで	豆類	0.19	16%
35	だいず［全粒・全粒製品］全粒黄大豆国産ゆで	豆類	0.17	14%
36	だいず［その他］湯葉生	豆類	0.17	14%
37	つるあずき全粒ゆで	豆類	0.16	13%
38	ひよこまめ全粒ゆで	豆類	0.16	13%
39	だいず［豆腐・油揚げ類］充てん豆腐	豆類	0.15	13%
40	だいず［全粒・全粒製品］蒸し大豆黄大豆	豆類	0.15	13%
41	あずき全粒ゆで	豆類	0.15	13%
42	だいず［全粒・全粒製品］いり大豆青大豆	豆類	0.15	13%
43	だいず［全粒・全粒製品］きな粉（砂糖入り）青きな粉推定値	豆類	0.14	12%
44	べにばないんげん全粒ゆで	豆類	0.14	12%
45	だいず［全粒・全粒製品］いり大豆黄大豆	豆類	0.14	12%
46	だいず［全粒・全粒製品］全粒黒大豆国産ゆで	豆類	0.14	12%
47	だいず［納豆類］挽きわり納豆	豆類	0.14	12%
48	だいず［豆腐・油揚げ類］豆腐竹輪焼き	豆類	0.13	11%
49	だいず［全粒・全粒製品］全粒青大豆国産ゆで	豆類	0.13	11%
50	だいず［その他］金山寺みそ	豆類	0.12	10%
51	だいず［豆腐・油揚げ類］豆腐竹輪蒸し	豆類	0.12	10%
52	だいず［全粒・全粒製品］いり大豆黒大豆	豆類	0.12	10%
53	だいず［豆腐・油揚げ類］絹ごし豆腐	豆類	0.11	9%
54	だいず［その他］ひしおみそ	豆類	0.11	9%
55	だいず［豆腐・油揚げ類］絹ごし豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム）	豆類	0.11	9%
56	だいず［豆腐・油揚げ類］絹ごし豆腐（凝固剤：硫酸カルシウム）	豆類	0.11	9%
57	だいず［その他］大豆たんぱく分離大豆たんぱく塩分無調整タイプ	豆類	0.11	9%
58	だいず［その他］大豆たんぱく分離大豆たんぱく塩分調整タイプ	豆類	0.11	9%
59	だいず［その他］おから生	豆類	0.11	9%
60	だいず［豆腐・油揚げ類］沖縄豆腐	豆類	0.1	8%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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