🍊 野菜類のビタミンCランキング（100g中）

免疫機能・コラーゲン合成をサポートする水溶性ビタミン。熱に弱く調理で失われやすい。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンC(mg)	DRV%
61	（だいこん類）漬物べったら漬	野菜類	49	49%
62	ひろしまな葉生	野菜類	49	49%
63	れんこん根茎生	野菜類	48	48%
64	かぶ葉ゆで	野菜類	47	47%
65	みずな塩漬	野菜類	47	47%
66	（キャベツ類）グリーンボール結球葉生	野菜類	47	47%
67	（キャベツ類）キャベツ結球葉油いため	野菜類	47	47%
68	（たいさい類）つまみな葉生	野菜類	47	47%
69	（だいこん類）かいわれだいこん芽ばえ生	野菜類	47	47%
70	パクチョイ葉生	野菜類	45	45%
71	コールラビ球茎生	野菜類	45	45%
72	（たいさい類）たいさい葉生	野菜類	45	45%
73	（にんにく類）茎にんにく花茎生	野菜類	45	45%
74	（ねぎ類）こねぎ葉生	野菜類	44	44%
75	（かぼちゃ類）西洋かぼちゃ果実焼き	野菜類	44	44%
76	（えんどう類）さやえんどう若ざやゆで	野菜類	44	44%
77	かぶ漬物塩漬葉	野菜類	44	44%
78	さんとうさい塩漬	野菜類	44	44%
79	（なばな類）和種なばな花らい・茎ゆで	野菜類	44	44%
80	（えんどう類）スナップえんどう若ざや生	野菜類	43	43%
81	（かぼちゃ類）西洋かぼちゃ果実生	野菜類	43	43%
82	（えんどう類）トウミョウ芽ばえ生	野菜類	43	43%
83	（ねぎ類）葉ねぎ葉油いため	野菜類	43	43%
84	よめな葉生	野菜類	42	42%
85	つるむらさき茎葉生	野菜類	41	41%
86	のざわな葉生	野菜類	41	41%
87	（たいさい類）たいさい塩漬	野菜類	41	41%
88	あしたば茎葉生	野菜類	41	41%
89	（キャベツ類）キャベツ結球葉生	野菜類	41	41%
90	コリアンダー葉生	野菜類	40	40%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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