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🌻 野菜類のビタミンEランキング(100g中)

強い抗酸化作用を持つ脂溶性ビタミン。細胞の酸化ダメージを防ぎ、血行を促進。植物油・ナッツに豊富。

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#食品名ビタミンE(mg)
241(にんじん類) きんとき 根 皮なし 生0.5
242(にんじん類) きんとき 根 皮なし ゆで0.5
243きゅうり 漬物 しょうゆ漬0.5
244(にんにく類) にんにく りん茎 生0.5
245じゅうろくささげ 若ざや 生0.5
246ゆりね りん茎 ゆで0.5
247(にんじん類) にんじん 根 皮なし 生0.5
248(なす類) 漬物 こうじ漬0.5
249めキャベツ 結球葉 ゆで0.5
250(にんじん類) にんじん 根 皮つき ゆで0.4
251(とうもろこし類) ヤングコーン 幼雌穂 生0.4
252むかご 肉芽 生0.4
253つわぶき 葉柄 ゆで0.4
254つわぶき 葉柄 生0.4
255(にんじん類) にんじん 根 皮つき 生0.4
256(にんじん類) にんじん 根 皮なし ゆで0.4
257ズッキーニ 果実 生0.4
258ずいき 干しずいき 乾0.4
259ずいき 生ずいき 生0.4
260しかくまめ 若ざや 生0.4
261へちま 果実 ゆで0.4
262ぎょうじゃにんにく 葉 生0.4
263かんぴょう 乾0.4
264アーティチョーク 花らい ゆで0.4
265アーティチョーク 花らい 生0.4
266(えんどう類) スナップえんどう 若ざや 生0.4
267(らっきょう類) エシャレット りん茎 生0.4
268アスパラガス 水煮缶詰0.4
269(なす類) 漬物 塩漬0.3
270(なす類) 漬物 ぬかみそ漬0.3

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)