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🌾 野菜類の食物繊維ランキング(100g中)

腸内環境を整え、血糖値・コレステロールの上昇を抑える。成人の目標量は1日20g。

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#食品名食物繊維(g)
151あさつき 葉 ゆで3.4
152きく 花びら 生3.4
153(とうもろこし類) スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル3.3
154(みつば類) 根みつば 葉 ゆで3.3
155あさつき 葉 生3.3
156(えんどう類) トウミョウ 茎葉 生3.3
157たけのこ 若茎 ゆで3.3
158ぎょうじゃにんにく 葉 生3.3
159(だいこん類) 漬物 守口漬3.3
160うるい 葉 生3.3
161ふだんそう 葉 生3.3
162ほうれんそう 葉 冷凍3.3
163しゅんぎく 葉 生3.2
164しかくまめ 若ざや 生3.2
165カリフラワー 花序 ゆで3.2
166(ねぎ類) 葉ねぎ 葉 生3.2
167ずいき 干しずいき ゆで3.1
168ようさい 茎葉 生3.1
169(にんじん類) にんじん 根 皮なし 油いため3.1
170(えんどう類) さやえんどう 若ざや ゆで3.1
171わけぎ 葉 ゆで3.1
172(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 ゆで3.1
173つるむらさき 茎葉 ゆで3.1
174おおさかしろな 塩漬3.1
175のざわな 漬物 調味漬3.1
176はなっこりー 生3.1
177(えんどう類) さやえんどう 若ざや 生3
178さんとうさい 塩漬3
179(えんどう類) トウミョウ 芽ばえ 油いため3
180(たまねぎ類) 葉たまねぎ りん茎及び葉 生3

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)