栄養素ランキング/鉄

🩸 野菜類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

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#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
241	にがうり果実油いため	野菜類	0.5	6%
242	（にら類）花にら花茎・花らい生	野菜類	0.5	6%
243	（にんじん類）きんとき根皮つきゆで	野菜類	0.5	6%
244	（にんにく類）茎にんにく花茎生	野菜類	0.5	6%
245	（にんにく類）茎にんにく花茎ゆで	野菜類	0.5	6%
246	はくさい漬物キムチ	野菜類	0.5	6%
247	はなっこりー生	野菜類	0.5	6%
248	みぶな葉生	野菜類	0.5	6%
249	（みょうが類）みょうが花穂生	野菜類	0.5	6%
250	（もやし類）アルファルファもやし生	野菜類	0.5	6%
251	（もやし類）だいずもやし生	野菜類	0.5	6%
252	（らっきょう類）らっきょうりん茎生	野菜類	0.5	6%
253	（レタス類）サンチュ葉生	野菜類	0.5	6%
254	（レタス類）コスレタス葉生	野菜類	0.5	6%
255	れんこん根茎生	野菜類	0.5	6%
256	ビーツ根ゆで	野菜類	0.4	5%
257	（ピーマン類）青ピーマン果実生	野菜類	0.4	5%
258	（とうもろこし類）スイートコーン缶詰ホールカーネルスタイル	野菜類	0.4	5%
259	（ピーマン類）赤ピーマン果実生	野菜類	0.4	5%
260	（とうもろこし類）スイートコーン缶詰クリームスタイル	野菜類	0.4	5%
261	わけぎ葉生	野菜類	0.4	5%
262	（ピーマン類）オレンジピーマン果実油いため	野菜類	0.4	5%
263	のざわな漬物塩漬	野菜類	0.4	5%
264	（トマト類）加工品ホール食塩無添加	野菜類	0.4	5%
265	（ピーマン類）トマピー果実生	野菜類	0.4	5%
266	（キャベツ類）グリーンボール結球葉生	野菜類	0.4	5%
267	わけぎ葉ゆで	野菜類	0.4	5%
268	（なす類）べいなす果実生	野菜類	0.4	5%
269	（しょうが類）葉しょうが根茎生	野菜類	0.4	5%
270	（もやし類）ブラックマッペもやし油いため	野菜類	0.4	5%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）