🩸 野菜類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
31	なずな葉生	野菜類	2.4	30%
32	（レタス類）サラダな葉生	野菜類	2.4	30%
33	めたで芽ばえ生	野菜類	2.3	29%
34	そらまめ未熟豆生	野菜類	2.3	29%
35	ブロッコリー花序焼き	野菜類	2.3	29%
36	ながさきはくさい葉生	野菜類	2.3	29%
37	からしな葉生	野菜類	2.2	28%
38	（だいこん類）だいこん葉ゆで	野菜類	2.2	28%
39	かぶ漬物ぬかみそ漬葉	野菜類	2.2	28%
40	とうがらし葉･果実生	野菜類	2.2	28%
41	（えんどう類）グリンピースゆで	野菜類	2.2	28%
42	こまつな葉ゆで	野菜類	2.1	26%
43	そらまめ未熟豆ゆで	野菜類	2.1	26%
44	みずな葉生	野菜類	2.1	26%
45	かぶ葉生	野菜類	2.1	26%
46	ふだんそう葉ゆで	野菜類	2.1	26%
47	つくし胞子茎生	野菜類	2.1	26%
48	ほうれんそう葉通年平均生	野菜類	2	25%
49	とうがらし果実生	野菜類	2	25%
50	みずな葉ゆで	野菜類	2	25%
51	ほうれんそう葉冬採り生	野菜類	2	25%
52	ほうれんそう葉夏採り生	野菜類	2	25%
53	（レタス類）サニーレタス葉生	野菜類	1.8	23%
54	（らっきょう類）らっきょう甘酢漬	野菜類	1.8	23%
55	からしな塩漬	野菜類	1.8	23%
56	（えんどう類）グリンピース水煮缶詰	野菜類	1.8	23%
57	（みつば類）根みつば葉生	野菜類	1.8	23%
58	（えんどう類）グリンピース冷凍ゆで	野菜類	1.7	21%
59	（えんどう類）グリンピース生	野菜類	1.7	21%
60	しゅんぎく葉生	野菜類	1.7	21%

全399件中 31〜60件

データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

他の栄養素ランキング