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栄養素ランキング/鉄

🩸 調味料及び香辛料の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類
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#食品名鉄(mg)
31＜調味料類＞ （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ2.8
32＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆ2.7
33＜香辛料類＞ ナツメグ 粉2.5
34＜香辛料類＞ からし 粒入りマスタード2.4
35＜調味料類＞ （調味ソース類） ごまだれ推定値2.3
36＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン2.3
37＜調味料類＞ （その他） 即席すまし汁推定値2.3
38＜その他＞ 酵母 パン酵母 圧搾2.2
39＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ2.1
40＜香辛料類＞ からし 練り2.1
41＜調味料類＞ （その他） お茶漬けの素 さけ推定値2.1
42＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩2.1
43＜香辛料類＞ わさび 練り2
44＜調味料類＞ （みそ類） 練りみそ推定値1.9
45＜香辛料類＞ からし 練りマスタード1.8
46＜調味料類＞ （調味ソース類） 黄身酢推定値1.8
47＜調味料類＞ （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味推定値1.8
48＜調味料類＞ （みそ類） 辛子酢みそ推定値1.7
49＜調味料類＞ （みそ類） 酢みそ推定値1.7
50＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース1.7
51＜調味料類＞ （みそ類） 減塩みそ1.7
52＜調味料類＞ （調味ソース類） ごま酢推定値1.7
53＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ1.7
54＜調味料類＞ （トマト加工品類） トマトペースト1.6
55＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャン1.6
56＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース1.6
57＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース1.5
58＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース1.5
59＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）1.5
60＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ だし入りみそ1.4

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）