栄養DB

🍊 野菜類のビタミンCランキング(100g中)

免疫機能・コラーゲン合成をサポートする水溶性ビタミン。熱に弱く調理で失われやすい。

広告
#食品名ビタミンC(mg)
🥇(ピーマン類) トマピー 果実 生200
🥈(ピーマン類) 赤ピーマン 果実 油いため180
🥉(ピーマン類) 赤ピーマン 果実 生170
4(ピーマン類) オレンジピーマン 果実 油いため170
5めキャベツ 結球葉 生160
6(ピーマン類) 黄ピーマン 果実 油いため160
7(ピーマン類) オレンジピーマン 果実 生150
8(ピーマン類) 黄ピーマン 果実 生150
9ブロッコリー 花序 焼き150
10ブロッコリー 花序 生140
11ブロッコリー 花序 電子レンジ調理140
12ブロッコリー 花序 油いため130
13(なばな類) 和種なばな 花らい・茎 生130
14とうがらし 果実 生120
15パセリ 葉 生120
16めキャベツ 結球葉 ゆで110
17(なばな類) 洋種なばな 茎葉 生110
18なずな 葉 生110
19とうがらし 葉・果実 生92
20はなっこりー 生90
21ながさきはくさい 葉 生88
22みずかけな 葉 生88
23(なす類) 漬物 からし漬87
24かぶ 葉 生82
25ケール 葉 生81
26カリフラワー 花序 生81
27からしな 塩漬80
28(えんどう類) トウミョウ 茎葉 生79
29(ピーマン類) 青ピーマン 果実 油いため79
30(ピーマン類) 青ピーマン 果実 生76

366件中 130

データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)