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🧈 野菜類の脂質ランキング(100g中)

細胞膜・ホルモンの材料となる必須栄養素。脂溶性ビタミンの吸収にも必要。

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#食品名脂質(g)
61すぐきな すぐき漬0.7
62パセリ 葉 生0.7
63つるにんじん 根 生0.7
64ちぢみゆきな 葉 ゆで0.7
65たかな たかな漬0.6
66ブロッコリー 芽ばえ 生0.6
67ブロッコリー 花序 生0.6
68ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾0.6
69(えんどう類) トウミョウ 芽ばえ ゆで0.6
70すいぜんじな 葉 生0.6
71ちぢみゆきな 葉 生0.6
72バジル 葉 生0.6
73(にら類) にら 葉 ゆで0.5
74ひのな 根・茎葉 甘酢漬0.5
75(だいこん類) かいわれだいこん 芽ばえ 生0.5
76(とうもろこし類) スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル0.5
77モロヘイヤ 茎葉 生0.5
78(とうもろこし類) スイートコーン 缶詰 クリームスタイル0.5
79めたで 芽ばえ 生0.5
80はなっこりー 生0.5
81ほうれんそう 葉 夏採り ゆで0.5
82しゅんぎく 葉 ゆで0.5
83ほうれんそう 葉 冬採り ゆで0.5
84ほうれんそう 葉 冷凍 ゆで0.5
85ほうれんそう 葉 通年平均 ゆで0.5
86たけのこ めんま 塩蔵 塩抜き0.5
87わさび わさび漬0.5
88(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 焼き0.4
89(えんどう類) グリンピース 生0.4
90(なばな類) 洋種なばな 茎葉 ゆで0.4

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)