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🥦 葉酸が多い食品 TOP30(100g中)

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

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#食品名葉酸(μg)
361かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なし70
362<スナック類> ポテトチップス ポテトチップス70
363バジル 葉 生69
364コリアンダー 葉 生69
365ながさきはくさい 葉 ゆで69
366ひのな 根・茎葉 甘酢漬69
367ごぼう 根 生68
368<調味料類> (みそ類) 米みそ 淡色辛みそ68
369リーキ りん茎葉 ゆで68
370ふのり 素干し68
371(えんどう類) グリンピース 冷凍 ゆで68
372(ピーマン類) 赤ピーマン 果実 生68
373モロヘイヤ 茎葉 ゆで67
374なめこ 株採り ゆで67
375かぶ 葉 ゆで66
376<調味料類> (調味ソース類) 魚醤油 いしる (いしり)66
377すいぜんじな 葉 生66
378(みつば類) 根みつば 葉 生66
379チンゲンサイ 葉 生66
380(ひらたけ類) エリンギ 生65
381くろあわびたけ 生65
382<いも類> こんにゃく 精粉65
383ライむぎ 全粒粉65
384(たいさい類) つまみな 葉 生65
385アーモンド 乾65
386タアサイ 葉 生65
387<調味料類> (みそ類) 即席みそ 粉末タイプ65
388のざわな 漬物 塩漬64
389(みつば類) 糸みつば 葉 生64
390韓国料理 和え物類 もやしのナムル推定値64

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)