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🥦 葉酸が多い食品 TOP30(100g中)

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

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#食品名葉酸(μg)
481<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮なし 蒸し50
482いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生50
483<ケーキ・ペストリー類> デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム50
484(その他) ミックスベジタブル 冷凍50
485すぐきな 根 生50
486<魚類> いかなご 煮干し50
487<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] かた 脂身つき 焼き50
488こめ [水稲穀粒] 黒米49
489<貝類> (はまぐり類) はまぐり つくだ煮49
490かぶ 根 皮なし 生49
491かぶ 根 皮つき ゆで49
492しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生49
493<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮なし 生49
494<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮つき 生49
495鶏卵 全卵 生49
496<いも類> アメリカほどいも 塊根 ゆで49
497<その他> おきあみ 生49
498<菓子パン類> 菓子パン あんなし49
499アーモンド フライ 味付け49
500だいず [その他] テンペ49
501こむぎ [パン類] 全粒粉パン49
502<魚類> キャビア 塩蔵品49
503こむぎ [玄穀] 輸入 硬質49
504(キャベツ類) キャベツ 結球葉 ゆで48
505(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 冷凍48
506かぶ 漬物 塩漬 根 皮つき48
507かぶ 根 皮つき 生48
508(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆで48
509アーモンド いり 無塩48
510こむぎ [小麦粉] 強力粉 全粒粉48

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)