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🥦 葉酸が多い食品 TOP30(100g中)

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

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#食品名葉酸(μg)
451<その他> いなご つくだ煮54
452(ピーマン類) 黄ピーマン 果実 生54
453(だいこん類) だいこん 葉 ゆで54
454(もやし類) ブラックマッペもやし 油いため53
455(その他) ミックスベジタブル 冷凍 油いため53
456<魚類> かじか つくだ煮53
457まいたけ 生53
458(えんどう類) スナップえんどう 若ざや 生53
459いんげんまめ さやいんげん 若ざや ゆで53
460だいず [その他] おから 乾燥53
461(ねぎ類) 根深ねぎ 葉 軟白 ゆで53
462チンゲンサイ 葉 ゆで53
463(ピーマン類) オレンジピーマン 果実 生53
464はつかだいこん 根 生53
465(キャベツ類) グリーンボール 結球葉 生53
466(ひらたけ類) エリンギ 焼き53
467<魚類> わかさぎ あめ煮52
468しろうり 漬物 奈良漬52
469<魚類> (たら類) すけとうだら たらこ 生52
470和風料理 和え物類 いんげんのごま和え推定値52
471つるむらさき 茎葉 ゆで51
472(えんどう類) トウミョウ 芽ばえ ゆで51
473<調味料類> (調味ソース類) 魚醤油 いかなごしょうゆ51
474よもぎ 葉 ゆで51
475そば そば粉 全層粉51
476しいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いため51
477<魚類> (たら類) すけとうだら たらこ 焼き50
478<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] かた 脂身つき 焼き50
479わさび 根茎 生50
480<ケーキ・ペストリー類> デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム50

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)