🔋 豆類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンB1(mg)	DRV%
🥇	だいず［全粒・全粒製品］全粒黄大豆米国産乾	豆類	0.88	73%
🥈	だいず［全粒・全粒製品］全粒黄大豆中国産乾	豆類	0.84	70%
🥉	だいず［全粒・全粒製品］全粒黄大豆ブラジル産乾	豆類	0.77	64%
4	だいず［全粒・全粒製品］全粒青大豆国産乾	豆類	0.74	62%
5	だいず［全粒・全粒製品］全粒黒大豆国産乾	豆類	0.73	61%
6	えんどう全粒赤えんどう乾	豆類	0.72	60%
7	えんどう全粒青えんどう乾	豆類	0.72	60%
8	だいず［全粒・全粒製品］全粒黄大豆国産乾	豆類	0.71	59%
9	りょくとう全粒乾	豆類	0.7	58%
10	べにばないんげん全粒乾	豆類	0.67	56%
11	だいず［その他］大豆たんぱく粒状大豆たんぱく	豆類	0.67	56%
12	いんげんまめ全粒乾	豆類	0.64	53%
13	だいず［その他］大豆たんぱく繊維状大豆たんぱく	豆類	0.62	52%
14	レンズまめ全粒乾	豆類	0.52	43%
15	えんどうグリンピース（揚げ豆）	豆類	0.52	43%
16	つるあずき全粒乾	豆類	0.5	42%
17	そらまめ全粒乾	豆類	0.5	42%
18	ささげ全粒乾	豆類	0.5	42%
19	だいず［全粒・全粒製品］きな粉青大豆脱皮大豆	豆類	0.48	40%
20	らいまめ全粒乾	豆類	0.47	39%
21	あずき全粒乾	豆類	0.46	38%
22	だいず［その他］おから乾燥	豆類	0.42	35%
23	ひよこまめ全粒乾	豆類	0.37	31%
24	だいず［その他］大豆たんぱく濃縮大豆たんぱく	豆類	0.37	31%
25	だいず［その他］湯葉干し乾	豆類	0.35	29%
26	だいず［全粒・全粒製品］きな粉青大豆全粒大豆	豆類	0.29	24%
27	えんどう全粒赤えんどうゆで	豆類	0.27	23%
28	えんどう全粒青えんどうゆで	豆類	0.27	23%
29	いんげんまめ全粒ゆで	豆類	0.22	18%
30	ひよこまめ全粒フライ味付け	豆類	0.21	18%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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