🥬 野菜類のビタミンKランキング（100g中）

血液凝固・骨へのカルシウム沈着に必要な脂溶性ビタミン。納豆・緑葉野菜に特に豊富。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンK(μg)	DRV%
271	チコリ若芽生	野菜類	8	5%
272	（ねぎ類）根深ねぎ葉軟白生	野菜類	8	5%
273	（ねぎ類）根深ねぎ葉軟白ゆで	野菜類	8	5%
274	（ねぎ類）根深ねぎ葉軟白油いため	野菜類	8	5%
275	コールラビ球茎生	野菜類	7	5%
276	（ピーマン類）赤ピーマン果実生	野菜類	7	5%
277	（もやし類）ブラックマッペもやし生	野菜類	7	5%
278	（ピーマン類）赤ピーマン果実油いため	野菜類	7	5%
279	（にんじん類）にんじんグラッセ	野菜類	7	5%
280	（トマト類）黄色トマト果実生	野菜類	7	5%
281	（だいこん類）漬物福神漬	野菜類	7	5%
282	（だいこん類）切干しだいこん油いため	野菜類	7	5%
283	（たまねぎ類）たまねぎりん茎油いため	野菜類	7	5%
284	ルバーブ葉柄生	野菜類	7	5%
285	（トマト類）赤色ミニトマト果実生	野菜類	7	5%
286	（トマト類）加工品ミックスジュース食塩無添加	野菜類	6	4%
287	（ふき類）ふき葉柄生	野菜類	6	4%
288	（とうもろこし類）スイートコーン未熟種子カーネル冷凍油いため	野菜類	6	4%
289	（もやし類）ブラックマッペもやしゆで	野菜類	6	4%
290	（らっきょう類）エシャレットりん茎生	野菜類	6	4%
291	しろうり漬物奈良漬	野菜類	6	4%
292	（にんじん類）にんじん根冷凍ゆで	野菜類	6	4%
293	（にんじん類）にんじん根冷凍	野菜類	6	4%
294	（トマト類）加工品ミックスジュース食塩添加	野菜類	6	4%
295	（トマト類）加工品ホール食塩無添加	野菜類	5	3%
296	（ふき類）ふき葉柄ゆで	野菜類	5	3%
297	（トマト類）赤色トマト果実生	野菜類	4	3%
298	アスパラガス水煮缶詰	野菜類	4	3%
299	（ピーマン類）トマピー果実生	野菜類	4	3%
300	（その他）野菜ミックスジュース濃縮タイプ	野菜類	4	3%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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