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🐟 野菜類のビタミンB6ランキング(100g中)

アミノ酸代謝・神経伝達物質合成に必要な水溶性ビタミン。たんぱく質を多く摂る人ほど必要量が増える。

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#食品名ビタミンB6(mg)
301ビーツ 根 ゆで0.05
302(レタス類) コスレタス 葉 生0.05
303すぐきな 葉 生0.05
304かぶ 根 皮つき ゆで0.05
305ようさい 茎葉 ゆで0.05
306(しょうが類) 新しょうが 根茎 生0.05
307(レタス類) レタス 土耕栽培 結球葉 生0.05
308さんとうさい 葉 ゆで0.05
309(とうもろこし類) スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル0.05
310わらび 生わらび 生0.05
311キンサイ 茎葉 ゆで0.05
312へちま 果実 ゆで0.05
313(なす類) べいなす 果実 素揚げ0.05
314きゅうり 果実 生0.05
315(キャベツ類) キャベツ 結球葉 ゆで0.05
316(うど類) やまうど 茎 生0.05
317(なす類) なす 果実 生0.05
318(だいこん類) だいこん 根 皮なし 生0.05
319タアサイ 葉 ゆで0.05
320チンゲンサイ 葉 油いため0.05
321ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生0.05
322(もやし類) ブラックマッペもやし 油いため0.05
323(もやし類) りょくとうもやし 生0.05
324きゅうり 漬物 ピクルス スイート型0.04
325つるむらさき 茎葉 ゆで0.04
326(みつば類) 切りみつば 葉 生0.04
327(なす類) なす 果実 天ぷら0.04
328ひろしまな 塩漬0.04
329(みつば類) 根みつば 葉 ゆで0.04
330(うど類) うど 茎 生0.04

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)