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栄養素ランキング/ビタミンC

🍊 魚介類のビタミンCランキング（100g中）

免疫機能・コラーゲン合成をサポートする水溶性ビタミン。熱に弱く調理で失われやすい。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類
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#食品名ビタミンC(mg)
61＜魚類＞ あなご 生2
62＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生2
63＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 ソテー2
64＜貝類＞ ばい 生2
65＜魚類＞ きちじ 生2
66＜魚類＞ ぶり 成魚 焼き2
67＜魚類＞ ぶり はまち 養殖 皮つき 生2
68＜魚類＞ ほっけ 開き干し 焼き2
69＜魚類＞ （さけ・ます類） べにざけ 焼き2
70＜魚類＞ （さけ・ます類） にじます 淡水養殖 皮つき 生2
71＜魚類＞ （さけ・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生2
72＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 天ぷら2
73＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし ソテー2
74＜魚類＞ ぶり 成魚 生2
75＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 電子レンジ調理2
76＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 蒸し2
77＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 水煮2
78＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 生2
79＜魚類＞ いとよりだい 生2
80＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 天ぷら2
81＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき ソテー2
82＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 電子レンジ調理2
83＜魚類＞ あゆ 天然 焼き2
84＜魚類＞ （たら類） まだら しらこ 生2
85＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 蒸し2
86＜魚類＞ あいなめ 生2
87＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 生2
88＜魚類＞ （かじき類） まかじき 生2
89＜魚類＞ （たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮2
90＜魚類＞ さより 生2

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）