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栄養素ランキング/ビタミンB1

🔋 魚介類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類
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#食品名ビタミンB1(mg)
🥇＜魚類＞ （たら類） すけとうだら たらこ 焼き0.77
🥈＜魚類＞ うなぎ かば焼0.75
🥉＜魚類＞ （たら類） すけとうだら たらこ 生0.71
4＜魚類＞ うなぎ 白焼き0.55
5＜魚類＞ ふな 生0.55
6＜魚類＞ （かつお類） 加工品 かつお節0.55
7＜魚類＞ ふな 水煮0.49
8＜魚類＞ こい 養殖 生0.46
9＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ すじこ0.42
10＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ イクラ0.42
11＜魚類＞ （かつお類） 加工品 なまり節0.4
12＜いか・たこ類＞ （いか類） ほたるいか くん製0.4
13＜魚類＞ （かつお類） 加工品 削り節0.38
14＜魚類＞ うなぎ 養殖 生0.37
15＜魚類＞ こい 養殖 水煮0.37
16＜貝類＞ あわび 干し0.36
17＜魚類＞ あゆ 養殖 内臓 焼き0.34
18＜魚類＞ （たら類） すけとうだら からしめんたいこ0.34
19＜魚類＞ なまず 生0.33
20＜魚類＞ やつめうなぎ 干しやつめ0.33
21＜魚類＞ （たい類） まだい 養殖 皮つき 生0.32
22＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき ソテー0.31
23＜魚類＞ （たい類） まだい 養殖 皮なし 生0.31
24＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし ソテー0.31
25＜魚類＞ うなぎ きも 生0.3
26＜魚類＞ （さば類） まさば 焼き0.3
27＜貝類＞ あげまき 生0.3
28＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 電子レンジ調理0.29
29＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 電子レンジ調理0.29
30＜魚類＞ あゆ 天然 内臓 焼き0.28

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）