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🧈 魚介類の脂質ランキング(100g中)

細胞膜・ホルモンの材料となる必須栄養素。脂溶性ビタミンの吸収にも必要。

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#食品名脂質(g)
61<魚類> (さけ・ます類) たいせいようさけ 養殖 皮つき 生16.5
62<魚類> (さけ・ます類) たいせいようさけ 養殖 皮なし 電子レンジ調理16.5
63<魚類> (いわし類) まいわし 生干し16
64<魚類> (さけ・ます類) たいせいようさけ 養殖 皮つき 蒸し15.8
65<魚類> (さけ・ます類) ぎんざけ 養殖 焼き15.8
66<魚類> (さけ・ます類) たいせいようさけ 養殖 皮なし 蒸し15.8
67<魚類> (さけ・ます類) にじます 海面養殖 皮つき 焼き15.8
68<魚類> (さけ・ます類) たいせいようさけ 養殖 皮なし 焼き15.7
69<魚類> (いわし類) みりん干し まいわし15.7
70<魚類> (さけ・ます類) しろさけ イクラ15.6
71<魚類> (いわし類) 缶詰 かば焼15.6
72<魚類> (さけ・ます類) たいせいようさけ 養殖 皮つき 電子レンジ調理15.4
73<魚類> きす 天ぷら15.2
74<魚類> にしん 生15.1
75<魚類> あゆ 養殖 焼き15.1
76<魚類> (いわし類) めざし 焼き15
77<魚類> (さけ・ます類) にじます 海面養殖 皮つき 生14.2
78<魚類> (さば類) 缶詰 みそ煮13.9
79<魚類> にしん かずのこ 乾13.6
80<魚類> こい 養殖 水煮13.4
81<魚類> あゆ うるか13.1
82<魚類> さんま 缶詰 かば焼13
83<魚類> (さけ・ます類) ぎんざけ 養殖 生12.8
84<魚類> あなご 蒸し12.7
85<魚類> むつ 生12.6
86<魚類> (さば類) 缶詰 味付け12.6
87<魚類> (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷら12.6
88<魚類> (さけ・ます類) ますのすけ 生12.5
89<魚類> (あじ類) まあじ 開き干し 焼き12.3
90<魚類> (いわし類) かたくちいわし 生12.1

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)